テッパンダイナージャケンイケブクロホンテン

鉄板Diner JAKEN 池袋本店

  • ジャンル 鉄板焼
  • 平均予算 ディナー:7000円 ランチ:1200円
  • 最寄り駅 池袋駅 徒歩6分
  • 定休日 無休

050-5871-3615

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

A5ランクのお肉と広島の魚介。記念日などに使いたい、池袋で数少ない本格鉄板焼きの店

池袋では数少ない、最高級の食材をリーズナブルに提供している本格的な鉄板焼きのお店が【JAKEN】です。その名の通り、広島出身のオーナーによるお店。シェフが目の前で焼き上げる食材は、最高級のA5黒毛和牛に加え、毎日空輸で仕入れる瀬戸内産の新鮮な魚介類や高級地鶏の阿波尾鶏など。アラカルトのほか、コース料理が豊富で、好み・気分・予算に応じてぴったりなコースが選べます。もちろん、「お好み焼き」も健在。本場『広島流』です。洒落た雰囲気と贅沢な料理に、ほっと落ち着ける「お好み焼き」と丁寧で的確な接客。程よい抜け感が魅力です。デートや記念日、パーティー、接待などにも利用する人が多いのも納得のお店です。

鉄板Diner JAKEN 池袋本店
これだけは食べてほしいベスト3

肝バター醤油ソースが絶妙!『瀬戸内産 天然黒鮑のソテー』

瀬戸内海から直送された天然黒鮑は、しっとり、やわらか。

メニューを見る

肝バター醤油ソースが絶妙!『瀬戸内産 天然黒鮑のソテー』

極上の霜降り。『特撰黒毛和牛ロースステーキ 100g』

いわゆる「霜降り」の等級を表すB.M.Sが10以上の特撰黒毛和牛。なかなかこの価格では食べられません。

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口どけやわらか。濃厚『フランス産 フォアグラのソテー 50g』

コクのあるフォアグラを、フルーツとバルサミコソースで。

口どけやわらか。濃厚『フランス産 フォアグラのソテー 50g』

料理人 / 﨑山 侑輝 氏 (サキヤマ ユウキ)

専門ジャンル:鉄板焼

調理の技術だけではない、鉄板焼きの難しさと魅力

1986年生まれ。沖縄県出身。小さなころから料理が好きで、地元の調理師学校へ進む。最初の職場はホテルのレストラン。様々なジャンルを勉強したいと上京し、料亭から居酒屋まで経験する。鉄板焼きは、お客との距離が近く、直接料理の説明ができるため、調理の技術だけではなく臨機応変な接客術も必要となるところが、難しくも魅力だと感じている。

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﨑山 侑輝 氏

鉄板Diner JAKEN 池袋本店の店舗情報

基本情報

店名 鉄板Diner JAKEN 池袋本店
TEL

050-5871-3615

03-3981-1777

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 池袋駅 徒歩6分
アクセス 池袋東口からジュンク堂右脇にある東通りを直進、6分。
住所 東京都豊島区南池袋3-15-11 内田ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) 12月19日~1月5日までランチ営業はお休みさせて頂きます。
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休
年末年始のみ(12月31日~1月4日)

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
アラカルトのお客様はお通し500円頂いております。
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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