美味しいお酒と、A4～A5ランクの宮崎県産和牛をはじめとした厳選食材を炭火焼きで堪能

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広島駅より徒歩5分の場所にあるため、新幹線で移動するビジネスマンや観光客、地元の方など様々な人が訪れやすい【本格炭火焼肉　あかつき～暁～】。焼肉には炭火を使用し、強火の遠火でふっくら焼き上げていただきます。遠赤効果によって、外側は香ばしく中は肉汁を閉じ込めジューシー。肉本来の美味しさが引き出されます。店内はダクトを使い、匂いが気にならないように配慮。ロールスクリーンの半個室や落ち着ける個室など用意されており、宴会や接待、ファミリーなど、どなたでも気軽に利用できます。木の温もりを感じられる内装は、お洒落でいて居心地の良い雰囲気。訪れる人の様々なシチュエーションに合わせ、焼肉を楽しめるお店です。

本格炭火焼肉　あかつき～暁～
これだけは食べてほしいベスト３

リピーター率抜群！　定番メニュー『カルビ』

カルビに付けるタレは、あっさりとした自家製ダレ。肉の旨味を引き出し、後味の良い美味しさが特徴です。

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牛一頭から取れる量が少ない希少部位『ミスジ』

牛の肩の内側にある赤身。細かく入った霜降りの柔らかさと、しっかりとした肉の甘みも感じられます。

噛めば噛むほど口の中に味が広がる『ロース』

赤身の間に霜降りが絶妙なバランスで入っており、適度な噛みごたえとジューシーさを合わせ持つ逸品。

料理人 / 中野　健治氏（ナカノ　ケンジ）

専門ジャンル：和食全般

自らの培った技術と知識で道を切り開く、新進気鋭のオーナー

1980年生まれ、広島県出身。食品関係の仕事に就職後、食材・経営について一から勉強。接客やサービス、さらには飲食店の統括、また新規開店などにも携わる。様々な研鑚を積み、その経験を生かすため自ら料理の道へ進むことを決意。今までの人脈や知識を生かし、念願の自分のお店【本格炭火焼肉あかつき～暁～】をオープン。

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写真

出入口には、大きな一枚のスライドドアを設置
建物や空の色に映える、鮮やかな看板のカラー
テレビ付きの完全個室で大切なお客様をおもてなし！
美味しい焼肉を食べながらお喋りが弾みます
向かい合わせに座り、差しつ差されつ。二人用の小さなテーブル席
様々な人数に応じて座れる掘りごたつ席で宴会を
リピーター率抜群！　定番メニュー『カルビ』
サシの入り具合、お肉の綺麗なピンク色、全てにこだわりを

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本格炭火焼肉　あかつき～暁～の店舗情報

基本情報

店名	本格炭火焼肉　あかつき～暁～
TEL	050-5871-3523 082-567-5114 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR各線広島駅徒歩5分
アクセス	広島駅より徒歩5分。新幹線口（東）交差点を光町方面へ。光町1丁目交差点を北上した左手です。
住所	広島県広島市東区光町2-8-4 第一今井ビル103 地図を見る
営業時間	ディナー 17:00～22:30 (L.O.22:00) 不定休
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4500円飲み放題付きメニューは4000円よりご用意しております。
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	32人 ( 宴会・パーティー時立席:35人着席:32人 )
駐車場	あり店舗軽自動車1台。その他→郵便局近くの三井のリパーク：精算機で必ず駐車証明を発行してスタッフまで。