ディナー：20000円 
新橋駅 徒歩5分 
土・日・祝日 しっとりと大人の雰囲気の中で、上質な日本料理を心ゆくまで堪能
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新橋の喧騒から離れて、しっとりと大人の時間を楽しめる【銀座 藤田】。料理人こだわりのお寿司や天ぷら、さらに一品料理など種類豊富なお料理をコースで楽しめます。中でも小さなサイズの『天ぷら』は食べやすく、素材本来の旨みを堪能できる逸品。野菜の旨味が凝縮され、ひと口で丸ごといただけるサイズが女性にもうれしいところ。店内は和を基調とした風情ある、静かで落ち着いた雰囲気。洗練された空間は会社の接待や、結納などのお祝い事におすすめです。美味しい料理やお酒で心も和み、心に残る充実したひとときを過ごすことができます。またカウンター席では出来立ての料理を楽しむことも。大切な方と訪れたい、とびきりのお店です。
銀座 藤田
これだけは食べてほしいベスト３
旬の素材を小さなサイズで『季節の天ぷら』
小さなサイズの素材は濃厚な旨みが特徴。天ぷらにすることで甘みも増し、旬の味を丸ごといただけます。
厳選した素材のみ使用した『特選寿司』
旬の新鮮な魚介を使ったお寿司。その日仕入れた素材から、さらに厳選したものをお寿司でいただけます。
料理人 / 藤田 一休 氏 （フジタ イッキュウ）
専門ジャンル： 和食全般
料理の基本を大切に、新しい料理に挑戦し続ける料理人
1968年、東京都生まれ。湯島の日本料理店で5年間修業後、「寿司を覚えたい」と虎ノ門の【鮨処 緑山】へ。次は洋食の経験を積みたいと思っていたところが、29歳で料理長に抜擢。以後10年以上料理長を務める。2010年9月【銀座藤田】をオープン。「料理は、基本を踏まえながら、できるだけ銀座藤田ならではのお料理を提供していきたい」と、いかにお客様を楽しませるかに心を砕く。土曜日には料理教室も開催。
写真
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こだわりの器でいただくお料理は、また格別
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美味しい料理をいただきながら、和の空間でくつろぎのひとときを
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豊富な品数で心もお腹も満足
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カウンターで味わいたい、できたてのお寿司や天ぷら
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ゆっくりと、思い思いのペースで食事を楽しめます
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静かで心地よい空間は、大切な方をもてなす接待にぴったり
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厳選した素材のみ使用した『特選寿司』
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旬の素材を小さなサイズで『季節の天ぷら』
銀座 藤田の店舗情報
基本情報
| 店名 | 銀座 藤田 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3021 03-3572-5601 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩5分 JR各線 新橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 新橋駅下車徒歩5分。中央通りを銀座方面へ向かい銀座888ビルとなり。第3ソワレ・ドビル地下1階にあります。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-8-7 第三ソワレ・ド・ビル B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 土・日・祝日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 15人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
