ワショクミノリ

和食「穂」MINORI

050-5871-3866

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

接客に自信あり

予約制で楽しむ大人の隠れ家。内緒にしておきたくなる名店

住宅街にあるので思わず通り過ぎてしまう方も。ご夫婦2人で切り盛りしているため、食事は予約制。料理人歴40年弱のご主人がつくる確かな味と美しい演出、奥様の心のこもったおもてなしに心がほっとなごみます。

食材にこだわっている

ひとつひとつの食材にこだわり心をこめてつくる丁寧な料理

本枯節と利尻昆布で丁寧にとったコク深い出汁が、料理のベースとなり【穂】の味の決め手に。

景色がきれい

店内から望むつくり立ての和風の庭は、店と共に成長していきます

ガラス越しに見える庭は、灯篭や石など、和の風情あふれるつくりになっています。今はまだ小さな楓の木も、年数を経るごとに大きく表情を変えるのも楽しみ。季節を追うごとに変わる庭を眺めながらの食事は格別です。

女性向き

女子会にぴったりのお昼限定メニュー。本格懐石『なでしこ』

先付からデザートまで本格懐石がお気軽に楽しめるメニュー。季節によって構成が変わるのも楽しい。

食器・内装にこだわっている

器やテーブルセットにも美しさを取入れ、目でも楽しめる演出を

アンティークや味わい深い食器を使い、料理によってセレクトしています。料理ひとつひとつを目と味での両方で楽しんでいただけるように工夫。次はどんな料理が出てくるのか、器好きな方や女性のお客様に好評です。

くつろげる雰囲気

自然味豊かな落ち着く個室は、慶事や記念日の食事会におすすめ

網代天井に珪藻土の壁、シックで落ち着きあるインテリアの個室は2名様から利用可能です。慶事の席には折鶴をあしらうなど、細やかな心遣いでおもてなし。プライベート空間で心置きなくゆったりと食事が楽しめます。

料理・お店の雰囲気

プロならではのタイミングで食べさせてくれる『しゃぶしゃぶ』

季節を感じるツバメやカエルなどの飾り切りでお洒落な演出

日本酒は『初日の出』ワインも料理に合わせたこだわりのセレクト

店内は14名様まで利用可能。慶事や仏事など貸切もできます

「その料理が食べたいからまた行きたい」と思えるお店づくり

本格派の和食でありながら、心がほっこりする味をつくる料理人

和食「穂」MINORIの店舗情報

基本情報

店名 和食「穂」MINORI
TEL

050-5871-3866

0475-47-4540

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR外房線 茂原駅 徒歩40分
アクセス 茂原駅より車で国道128号線を超え、茂原街道に。内長谷交差点を左折し川を渡ってすぐ右手奥です。
住所 千葉県茂原市内長谷474-2 地図を見る
営業時間
【月・火・金~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)
【月・火・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.19:00)
定休日 水・木曜日
平均予算
【ディナー】
5000円
※料理の価格は税込み価格です。
【ランチ】
3000円
※料理の価格は税込み価格です。
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

なでしこ、もみじはカード不可

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 あり

狭いので出来るだけ乗り合わせでお願いします。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

齋藤 岳穂 氏

料理人
齋藤 岳穂 氏(サイトウ タケホ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

味と演出と心遣いでお客様を笑顔に! 和食一筋の本格派料理人

幼い頃から美味しい母の料理で育ち、伯父2人が和食の料理人だったこともあり、和食の料理人を志す。神田の長生殿に3年浜町の鯛万に5年、その後も一貫して和食の現場を経験。長年温めてきた「その料理を食べたいから行きたくなる店」をコンセプトにした【和食 穂(MINORI)】を平成26年5月にオープンさせた。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・金~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)
【月・火・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.19:00)

定休日

水・木曜日

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この情報は2025年5月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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