鳥専一保 | お店の特徴

焼酎にこだわっている

『黒伊佐錦』『島美人』など地元の人気の焼酎が顔を揃える

本場・鹿児島だけあって種類は多くはありませんが、『黒伊佐錦』『島美人』など人気の焼酎が揃っています。『からあげ』はもちろん、おいしい焼酎が飲めると県外の方にも評判です。

老舗の伝統あり

屋台時代から60年、3代で引き継ぐ老舗の味『からあげ』

【鳥専一保】は屋台から始まり、現在は3代目がその味を守ります。当初から引き継がれているのが『からあげ』。あっさりとした塩味で、「こま」「ごて」「手羽」「なんこつ」と好きな部位が頼めます。

接待・会食におすすめ

居心地の良さと、いつも変わらぬ味に出会える安心感を大切に

リピーターが多いので、いつまでも変わらない味を大切にしています。おなじみの席がある方も多いので、心地よく過ごしてもらえるように「いつもの席」にご案内して歓迎されています。接待や会食にもおススメ。

国産食材にこだわっている

新鮮な朝挽きの鶏肉と、伝統の塩味、秘伝のタレで味を守る

焼鳥は国産の朝挽きの新鮮な鶏肉に、毎日、店内で串を打っています。タレは、60年間注ぎ足しながら使い続けている秘伝の味です。『からあげ』は、ひと手間かけた独特な塩味が開店以来、引き継がれています。

宴会におすすめ

馴染みの味を求める、近隣のサラリーマンで連日賑わう

近くには会社も多いので、平日は連日サラリーマンで賑わいます。座敷にテーブルが10席、掘りごたつ式の席も3席あって、接待や歓送迎会などにも多く利用されています。

1人でも入りやすい

目の前に串が並ぶ、常連さんに愛されている8つのカウンター席

常連の方が、もっぱら座るのがカウンター席です。その中でもそれぞれお気に入りの席があって、いつも同じ所に座る方も。1人で来店されても、顔見知りに出会って一緒に飲んでいく方の姿もよく見られます。

デートにおすすめ

老若男女問わず、幅広い年齢層に愛される鳥料理専門店

県外から足を運ぶ人も多く、幅広い年齢層のお客様がご来店頂いております。からあげや串焼き、鳥刺しなど、それぞれに厳選された鶏肉を使用しております。デートや会食、宴会など様々なシーンにご利用下さい。

ファミリーにおすすめ

3代続く変わらぬ味を求め、週末には孫を連れて訪れる家族連れも

1人で通っていて、結婚してからは2人で、そして今は子どもや孫と一緒にという家族連れが、週末にはやってくることがあります。3代続いた変わらない味だからこそ、このように多くの方から支持されています。

歓送迎会におすすめ

ご宴会は伝統ある老舗、こだわり鳥料理専門店【鳥専一保】

鹿児島の中心街・天文館にある【鳥専一保】は、60年の歴史を持つ和風居酒屋です。座敷にテーブルが10席、掘りごたつ式の席も3席あって、接待や各種ご宴会などにも多く利用されています。