ヤキニクセンカギュウリキ

焼肉専科 牛力

  • ジャンル 焼肉
  • 平均予算 ディナー:3200円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 山形駅
  • 定休日 無休

050-5871-2894

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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地方の味を楽しめる

深い味わいとまろやかな脂質のある山形牛が十分に堪能できる

カルビ、ロース、ユッケは、すべて厳しい基準をクリアした地元の山形牛を提供しています。米沢、尾花沢など県内のどこの生産者の牛であるかが、店内には表示してあって安心して山形牛を味わえます。

食材にこだわっている

山形の水で育てられた米や野菜は、山形牛との相性は抜群

米は山形県のブランド米「つや姫」を使っています。四季がはっきりしている山形では、多くの野菜や果物が生産されているので、それを積極的に使っています。

女性向き

月~土の昼はランチも充実! 女性だけでも焼肉を楽しんで

平日と土曜日のランチタイムには、手軽に食べられるランチメニューが用意されています。明るい店内は、落ち着いて食事ができる雰囲気なので、女性のグループで賑わいます。

ファミリーにおすすめ

お子さんの誕生日に、焼肉で3世代での家族の団らんもできます

小学生以下対象の「キッズクラブ」は、入会するとキッズメニューの割引等の特典があります。好評なのが、お誕生日に来店した時の名前入り特製デザート。祖父母も一緒に3世代で誕生会をする方が大勢います。

シェフのこだわりあり

山形牛の特徴を考えて【タレ】など自家製にこだわってます。

手作りのオリジナルのタレは辛口と甘口、2種類ありますが、いずれも脂質に甘みがある山形牛の特徴を考えて、辛さを控えめにしています。もっと辛くという方は、コチジャン、ヤンニンジャンで調整を。

ワインにこだわっている

地元の銘酒「出羽桜」以外に、肉によく合うワインが楽しめます

山形の銘酒「出羽桜」だけでなく、山形牛によく合う赤ワインがいただけます。ソムリエが山形牛の特徴を知った上で選んだワインなので、山形ではあまり味わえないものが楽しめるかもしれません。

料理・お店の雰囲気

山形牛を堪能するために、週末には県外から多くの方が来店

山形牛が堪能できるので、週末には県外の方も大勢訪れます。タクシーの運転手にすすめられたという方も。

テーブル席でも、お座敷でも落ち着いて焼肉が味わえる

広めでゆったりとしたテーブル席と、靴をぬいでくつろげる掘りごたつ式になったお座敷で食事できます。

地元に定着して愛されている親しみの持てるもてなしの焼肉店

開店以来サービスを担う店長、その心温まるフレンドリーな対応は、たくさんの方から指示されています。

私がつくっています

井上 安訓 氏

料理人
井上 安訓 氏(いのうえ やすのり)

専門ジャンル: 洋食全般

出会った人はみんなの師匠と考えて料理の腕を磨く

1957年7月1日生まれ、山形県山形市出身。高校卒業後、飲食店でアルバイトをしたのがきっかけで、食の世界に興味を抱く。先輩たちがよく面倒をみてくれたのが印象的だった。山形市内のホテルで6年間修業をした後、洋食店を中心に様々な店で腕を磨いた。「それぞれの店で出会って教えていただいた方が、全員師匠」と思っている。2000年に(株)マルヰに入社、同年から【焼肉専科 牛力】料理長となる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)入店は22:00まで。 ※14:00~17:00は中休みとさせていただきます。
【土・日・祝】
11:30~23:00 (L.O.22:30)入店は22:00まで。 ※中休みはありません。

定休日

無休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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