ヤキニクセンカギュウリキ

焼肉専科 牛力

  • ジャンル 焼肉
  • 平均予算 ディナー:3200円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 山形駅
  • 定休日 無休

050-5871-2894

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

井上 安訓 氏 いのうえ やすのり

出会った人はみんなの師匠と考えて料理の腕を磨く

1957年7月1日生まれ、山形県山形市出身。高校卒業後、飲食店でアルバイトをしたのがきっかけで、食の世界に興味を抱く。先輩たちがよく面倒をみてくれたのが印象的だった。山形市内のホテルで6年間修業をした後、洋食店を中心に様々な店で腕を磨いた。「それぞれの店で出会って教えていただいた方が、全員師匠」と思っている。2000年に(株)マルヰに入社、同年から【焼肉専科 牛力】料理長となる。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
42年

自慢の一品

食べやすい辛さ、一から手作りしている『キムチの盛り合わせ』

キムチ、カクテキ、オイキムチは、どれも辛みをだす調味料からすべて手作りしています。工夫を重ねた結果、日本人の舌に合う食べやすい辛さになっているので人気があります。

こだわりの食材

山形牛のおいしさを、地元はもちろん県外の人にも知ってほしい

四季のはっきりした山形の自然の中でしっかり育った山形牛は、深い味わいとまろやかな脂質が特長です。地元の方はもちろん県外の方にも、たっぷりおいしさを味わってほしいと思っています。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

きめ細やかで親身なもてなしで、店全体の暖かな雰囲気を作る

キッズクラブ会員の小さなお子さんを連れて来店する方も多く、そんな時は少人数でも和室に案内します。ランチタイムには、食事が終わった後もゆっくり過ごせるように、お茶をサービスしています。

家族の誕生日や記念日など特別の日には、心をこめた演出を

誕生日にキッズクラブ会員の方が来店される時は、店内におめでとうのメッセージを掲示して、名前を書いた特製デザートをプレゼント。家族皆さまの記念写真も撮影しています。用途に応じた演出でおもてなしします。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)入店は22:00まで。 ※14:00~17:00は中休みとさせていただきます。
【土・日・祝】
11:30~23:00 (L.O.22:30)入店は22:00まで。 ※中休みはありません。

定休日

無休

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

山形でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top