ニシキチョウサカバセイロヤゲンサン

錦町酒場せいろやげんさん

050-5263-1424

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私がつくっています

金岡 元一 氏

料理人
金岡 元一 氏(カネオカ ゲンイチ)

専門ジャンル: 和食全般

おいしい料理に満悦した客様の笑顔が自分にとって一番の楽しみ

1978年11月静岡出身。焼肉店だった実家で、小さい頃から日常的にお店の手伝い。厨房の手伝いも接客も苦にならずお店に出ることを楽しんでいた。大学は他の分野に進んだが、やはり飲食系でお客様と接することの楽しさを感じていたいと、本格的に飲食の仕事に就くことを決意する。居酒屋系新店舗の立ち上げから店長職、料理人としての修業も重ね、今のお店では店長兼料理人として楽しんでいただけるお店にしていきたいと邁進中。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

年中無休

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