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大橋 基 氏 オオハシ ハジメ
人との触れ合いに楽しさを感じ、料理人の道へ
広島県廿日市出身。介護関連の学校在学中に、鉄板焼店でアルバイトを経験。その時に、訪れた人との触れ合いや料理に楽しさを感じ、一念発起して料理人の世界へ。いくつかの鉄板焼店で修業を積んだのち、2009年に【一娯一笑】をオープン。厳選した旬の食材の持ち味を生かした料理と、アットホームな雰囲気の接客が地元の人を中心に人気を集めている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 20年
一娯一笑の店舗情報
基本情報
店名 | 一娯一笑 |
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TEL |
082-247-0544 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 広電各線 八丁堀駅 徒歩5分 |
アクセス | 広電八丁堀駅より徒歩5分。中央通り南に進み、とうか山とセブンイレブンの角を左へ。古本ビル1階です。 |
住所 | 広島県広島市中区流川町7-18 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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