ラローゼブランシュバラカン

ラ・ローゼブランシュ薔薇舘

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私がつくっています

杉山 功吉 氏

料理人
杉山 功吉 氏(スギヤマ コウキチ)

専門ジャンル: フランス料理

アルバイト時代に生まれた料理への興味が料理人の世界へと導いて

1990年、岐阜県生まれ。高校生の時に【桔梗苑 長良店】でアルバイトを経験。料理をつくることや接客など、やりがいや興味を覚え飲食業界に進むことを決意。18歳の時に【株式会社ゼットン】にアルバイトとして入る。21歳で社員となり、カフェや洋食を中心とした店舗で経験を重ねていく。2019年2月から【薔薇舘 ラ・ローゼブランシュ】へ。現在は厨房で腕を振るいながら、料理やメニューも監修。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:30)

定休日

月曜日 定休日が祝日の場合は営業

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