スミビヤキトリヤマツショウ

炭火焼鳥屋 松匠

050-5871-2992

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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くつろげる雰囲気

黒をベースにしたシックな印象の店内

黒を基調にした壁と、明るい木の色が調和したシンプルな内装に、ダークブラウンのテーブルが配置されていて、店内はしっとりと落ち着いた印象。年齢層や年代を問わず、利用しやすい雰囲気です。

食材にこだわっている

香川県産の「健味鳥」は、味も食感も抜群です

よく見られる有名なブランド鶏もいいけれど、あまり知られていないおいしい鶏を食べてもらいたい、と店主がこだわり抜いて選んだのが香川県産の健味鳥。新鮮でジューシー、肉本来の甘みと柔らかい食感が楽しめます。

イチオシ・話題のメニュー

原料や漬け方にこだわった自家製梅酒が自慢です

大粒で種が小さく、豊かなエキスが取れる南高梅を和歌山より直送。通常は青く若い梅を漬けますが、【松匠】では赤く熟れはじめた実を漬けるのが特徴です。フルーティさが格段にアップした梅酒をぜひご賞味ください。

接客に自信あり

お客様に合わせた対応で、居心地の良い時間を提供

親切、丁寧な対応をモットーとしていますが、フレンドリーなお客様にはフランクな会話で盛り上げてくれるのも【松匠】の魅力。気さくで飾らない人柄の大将との会話や、ざっくばらんな雰囲気を楽しんで。

カップル向き

大切な人と、友達と。楽しく気兼ねない時間をどうぞ

ヘルシーな焼鳥、フルーティで人気の梅酒、きれいで落ち着いた雰囲気の店内と、女性に嬉しいポイントがいっぱい。賑やかな女子会はもちろん、デートや気を張らない普段使いにも利用しやすいお店です。

歓送迎会におすすめ

リーズナブルな2時間飲み放題付きの歓送迎会コースあり

2時間飲み放題つきで4000円(税別)からと、4名様から利用できるリーズナブルな歓送迎会コースも揃っています。これまでお世話になった人や、新しく迎える仲間と、楽しく賑やかに過ごしたいときにピッタリです。

料理・お店の雰囲気

気分が上がる、ビールのポスター3枚がお出迎え

西条駅より徒歩4分。【松匠】は、黒と木のコントラストが印象的なシンプル&スタイリッシュなお店です。

少人数から大人数でも可能

1名様からでも大人数でも気軽にご相談下さい。

随所に大将のこだわりが光っています

塩やタレ、『ささみわさび』のわさびなど、鶏との相性を徹底的に考えてつくられた調味料にも注目です。

このお店からのお知らせ

私がつくっています

松本 友則 氏

料理人
松本 友則 氏(マツモト トモノリ)

専門ジャンル: ノンジャンル

焼鳥が好きで食べ歩きながら研究を重ね、料理人へ転身

1977年7月31日生まれ、(現:呉市)安浦町出身。中学から高校にかけて叔父が営む居酒屋を手伝い、その中で料理の基礎を学ぶ。高校卒業後、アルバイトで居酒屋や温浴施設の食事処、カフェなどを遍歴するも、一旦飲食業を離れる。その間、趣味の食べ歩きから焼鳥の魅力にはまり、地道に研究を重ねる。抱き続けた独立の夢を果たし、2014年1月【炭火焼鳥屋松匠】をオープン。他と違う個性を打ち出すべく試行錯誤を重ねる研究家である。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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