ガラクタサイゲンファクトリーエキマエコウミンカン

我楽多 再現FACTORY 駅前交民館

050-5871-2580

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斉藤 賢 氏 サイトウ ケン

楽しい時間を過ごしてほしい。熟練の腕を振るう日々

1972年、山形県生まれ。飲食店でのアルバイトをきっかけに、料理の世界に足を踏み入れた。長く焼肉店で勤務した後、2013年のオープン当初から【我楽多 再現FACTORY 駅前交民館】で活躍。ゲストに楽しい時間を過ごしてほしいと、熟練の腕を振るう毎日だ。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
32年

自慢の一品

焼肉店でのノウハウを活かし、提供する『カルビ麺+タンバク』

長く焼肉店に勤務していた斉藤氏。当時のノウハウを活かし、提供するのが『カルビ麺+タンバク』です。リーズナブルな価格も嬉しい逸品、お腹いっぱいになるまで楽しめます。

こだわりの食材

質と鮮度を見極め、上質なものだけを入荷。肉料理にも注目

「鮮魚」や「野菜」など、食材は毎日市場で買出し。質と鮮度を見極め、上質なものだけを入荷するようにしているのだとか。また地元産の「馬肉」やボリューム満点の「タン」など、こだわりの肉料理にも注目ください。

こだわり食材
鮮魚全般 、 馬肉

おもてなしの流儀

細かな部分にまで目を配る。「変わらない味」を提供

「楽しいお店づくり」をモットーに、厨房で腕を振るう斉藤氏。「いつ訪れても変わらない、安心できる味」を提供しようと、食材や調理、細かな部分にまで目を配り、もてなしを行っているのだそう。

深夜の営業が嬉しい。多彩に活用できる憩いの居場所

夜の17時から朝の8時まで営業している【我楽多 再現FACTORY 駅前交民館】。いつ訪れてもおいしい食事を楽しめる、憩いの居場所です。デートや宴会、気軽な1人ご飯まで、多彩に活用してみてはいかがでしょうか。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~08:00

定休日

無休

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

飲み会/宴会100%

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