ディナー：5000円 ランチ：1000円 
静岡駅 
月曜日 
石塚 菊芳 氏 イシヅカ キクヨシ
和食の奥深さに魅かれ、伝統を守り新しいものに挑戦する料理人
1956年生まれ、新潟県出身。手に職を付けたいと地元の料理店に勤務。そこで知った和食の奥深さに魅了され料理人として歩み始める。1984年【入船鮨】に和食担当として入店。鮨店と和食店は別物とされていた時代に一つのお店で二つのジャンルの料理を提供する斬新な発想を原点に、現在は鮨とのバランスを考えながら料理をつくるやりがいを感じている。1988年【入船鮨 登呂店】に異動。現在料理長兼和食担当として腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 50年
入船鮨 登呂店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 入船鮨 登呂店 |
|---|---|
| TEL |
054-284-5151 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 静岡駅 |
| アクセス | JR静岡駅より車で15分。南口から石田街道を直進し、石田信号を左折。駿河区役所の150m先左手にあります。 |
| 住所 | 静岡県静岡市駿河区有東2-3-29 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 167人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:100人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席27名／テーブル席4名×10卓／個室4～8名×5部屋／広間30～100名 |
| 駐車場 |
あり
無料駐車場：40台／大型バス3～4台 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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