ミツエダショウテン

三枝商店

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:4500円
  • 最寄り駅 藤枝駅 徒歩2分
  • 定休日 木曜日

054-631-7022

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

絶品肉料理と、藤枝産の新鮮野菜にこだわった、新進気鋭のフレンチレストラン

東京と北海道・十勝の名店で腕を磨いたオーナーシェフが、地元・藤枝に戻りオープンさせたフレンチレストランが【三枝商店】。料理を口にしてまず感じられるのは、食材への真摯なこだわりと愛情。店自慢の十勝ポークを使った豚肉料理は、ジューシーで旨みがたっぷり。地元の農家から直接仕入れた野菜料理は、瑞々しさいっぱいで、本来の野菜のおいしさに舌が驚くはず。世界チーズコンテストで銀賞を獲得した十勝産の名品を使用したラクレットチーズも、他店ではなかなかいただけない逸品です。ワインはフランス産を中心に約80種類と充実の品ぞろえ。若きオーナーの情熱が詰まった料理とドリンクは、足を延ばしてでも行く価値アリです。

三枝商店
これだけは食べてほしいベスト3

酸味のあるソース『地場の野菜のローストヴィネグレットソース』

志太地域の農家から直接仕入れた野菜を使用。素材の味が全面に出るようにシンプルにローストしました。

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酸味のあるソース『地場の野菜のローストヴィネグレットソース』

表面パリッ、中身はしっとりと美味 『十勝野ポークのロースト』

十勝・札内川の清流のふもとで育った十勝野ポークは旨みが強いのが特徴。地場の野菜と一緒にどうぞ。

表面パリッ、中身はしっとりと美味 『十勝野ポークのロースト』

とろけたチーズをパンとジャガイモで『十勝産ラクレットチーズ』

世界チーズコンテストで銀賞を獲得した共働学舎産の逸品を使用。シンプルながらコクのあるおいしさです。

とろけたチーズをパンとジャガイモで『十勝産ラクレットチーズ』

メニューを見る:

料理人 / 春木 良介 氏 (ハルキ リョウスケ)

専門ジャンル:創作料理

十勝のオーベルジュで勤務後、生まれ故郷で三枝商店をオープン

1977年8月24日生まれ、静岡県出身。おいしいもの好きだったという父親の影響で、幼少期から食への関心が高く、学校卒業後、グルメ雑誌のライターとして活動。27歳の時に料理人になる決意を固め、総作料理のお店「あら田」でサービスの基礎を学ぶ。その後、北海道・十勝の「オーベルジュ・コムニ」に勤務し、大自然の中で育てられた食材のおいしさに開眼。三枝商店ではオーナー兼シェフとして、キッチンで腕を振るっている。

プロフィールを見る

春木 良介 氏

三枝商店の店舗情報

基本情報

店名 三枝商店
TEL

054-631-7022

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東海道本線 藤枝駅 徒歩2分
アクセス 静岡銀行と大庄水産間の道を入り、最初のT字路左折すぐ。
住所 静岡県藤枝市駅前1-3-13 大きな地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 木曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
平均予算2500円~6000円。コース3500円(税抜)から。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:32人 )
席数形態 半個室:1室(2~6名様)/テーブル席:4名様掛5台【最大14名様掛のテーブル用意可能】/カウンター席:6席
駐車場 なし

店舗横にコインパーキングがあります(有料)。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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