コウベハーバーランドサンダヤ

神戸ハーバーランド 三田屋

050-5871-1639

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

神戸牛ヘレ(フィレ)ステーキフルコース(100g)

14000円

廣岡揮八郎が選び抜いた滋味溢れる神戸牛ステーキをご堪能ください

コース内容

・ハムオードブル
薄くスライスした自家製ロースハムと玉葱に生野菜ドレッシングを和えて
・サラダ
手もぎゆえのみずみずしさ りんごチップでいっそうさわやかに
・スープ
トマトをベースにしたさっぱり野菜スープ
・神戸牛ヘレ(フィレ)ステーキ(100g)
溢れる肉汁とたっぷりの温野菜を添えて
お肉の焼き方はあつあつ鉄板の上でお好みの加減に
・ごはん
選りすぐりのお米(兵庫県産)をつねに炊きたてで
・香の物盛合
揮八郎がコトコト炊きあげた佃煮/紀州の梅干/浅漬けをほくほくごはんとともに
・デザート
本日のデザートにフレッシュフルーツ、自家製ジェラートをのせて
・コーヒー又は紅茶

こだわりポイント

パーティ ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
ヘルシー ボリューム感あり
貸切可 カード利用可

備考

神戸牛ヘレ(フィレ)ステーキ(100g) 本体価格12963円 税込価格14000円 
神戸牛ヘレ(フィレ)ステーキ(150g) 本体価格17593円 税込価格19000円
神戸牛ヘレ(フィレ)ステーキ(200g) 本体価格22223円 税込価格24000円
神戸牛ヘレ(フィレ)ステーキ(250g) 本体価格26852円 税込価格29000円
※コース内容は同じです。

私がつくっています

村田 茂郎 氏

料理人
村田 茂郎 氏(ムラタ シゲル)

専門ジャンル: ノンジャンル

食肉業界で培った品質を見極める厳しい眼で、極上の牛肉を調達

1956年、兵庫県三田市生まれ。8年間、食肉業界に身を投じ、その間に肉の品質を見極める「食肉技術専門士」の資格を取得する。その後、地元・兵庫で「国産牛ヘレステーキコース」のメニュー一品のみで県外からも集客する【三田屋】に興味を持ち、そのまま入社。現在は、食肉業界で培った経験と技術で全店を牽引する。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00 (L.O.20:30)年末年始でも休まず営業
ランチ 11:00~15:00

定休日

無休

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