ディナー：2800円 ランチ：750円 
御茶ノ水駅 徒歩1分 
日・祝日 
田中 翔 氏 タナカ ショウ
ピンならではの創作料理に腕を振るう
1985年、東京都生まれ。ドラマーとして音楽活動していたが、25歳で飲食の世界に転身。【立ち呑み ピン】、2号店【ビストロ ピン】、3号店【魚酒場 ピン】を経験し、現在はここ【ビストロ ピン】で自らが得意とする洋風テイストの創作料理を提供する。味はもちろん、盛り付けの美しさにも常にこだわり、新たな創作料理にも取り組んでいる。オーナーの期待を集める気鋭の料理人だ。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
手間を惜しまず丁寧に作っています
料理人として毎日真剣に仕込む『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』は、【ピン】の人気定番です。フォンドヴォーからすべて手作り。ぜひご賞味ください。
こだわりの食材
人気の多彩な肉料理の素材としての「肉」全般にこだわっています
場所柄学生のお客様も多く、しっかりボリュームのあるメニューが人気です。おいしくてコスパのいい料理を提供するためには素材選びが大切。肉の仕入れには常に気を遣っています。
おもてなしの流儀
必ず値段以上の価値を感じていただけるよう、おもてなしします
料理の味、サービス、居心地のよさと、すべてに気を配っています。「楽しかった」「おいしかった」と笑顔でお帰りいただき、また訪れていただけるような店であり続けたいと思っています。
ぜひ普段づかいしてください！
立ち飲みの席もある【ピン】は誰でも気軽にお酒と料理を楽しめる場所です。お一人でも、友達同士でも、いろいろな機会にぜひ普段づかいしてください。
ビストロ ピンの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロ ピン |
|---|---|
| TEL |
03-5577-6332 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 御茶ノ水駅 徒歩1分 東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR各線及び東京メトロ千代田線出口出て御茶ノ水駅前通りの1つ裏通り。ファミリーマートの向い。 |
| 住所 | 東京都千代田区神田駿河台2-10-8 ロイヤルビル 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 84人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | B1F テーブル席45 1F カウンター席12 立ち飲み席（パイプ椅子可） 2F 個室2（10名／16名） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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関連情報
| 姉妹店 |
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