ビストロピン

ビストロ ピン

050-5871-1725

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生地から全て手作りの本格ピザが気軽に500円でいただけるお店

御茶ノ水駅から徒歩1分。裏路地にある【ビストロ ピン】が新しくなりました。人気の【立ち呑みピン】姉妹店だから懐に優しくて味も保証付き。定番料理『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』は3日煮込んだフォンドボーで牛ホホ肉をもう1日煮込んで仕上げます。『牛すじ焼きカレー』は牛肉を煮込んだ濃厚な旨味をカレーで堪能。グラスで注文できるワインの種類が多いので、料理に合わせて楽しめます。カーヴをイメージしたメインフロアは9卓最大45名様までの宴会が可能。2階の個室は女子会や歓送迎会、パーティーなどに最適です。決まったコースメニューはないですが、「2.5時間飲み放題付きで4500円」を基本に料理の内容や予算の相談に応じてくれます!

ビストロ ピン
これだけは食べてほしいベスト3

魚介が渾然一体となった海の味わいのスープまで余さず味わっていただきたい『鮮魚のブイヤベース仕立て』

「ひらめ」など旬の鮮魚に「ムール貝」「はまぐり」などの貝類を組み合わせ、魚介3種ほどを使い、トマト、サフラン、ディルなどで香り高く仕上げて。シンプルだから素材のよさが際立つ料理です。

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魚介が渾然一体となった海の味わいのスープまで余さず味わっていただきたい『鮮魚のブイヤベース仕立て』

煮込んだ牛肉のおいしさをカレーで!!チーズと卵もとろける『牛すじ焼きカレー』は人気のご飯メニュー

下処理後炒めてから煮込む牛すじのほか、他の料理で余った和牛の端肉なども煮込んでいるからこの味わい!【ピン】ならではのおいしさです。

煮込んだ牛肉のおいしさをカレーで!!チーズと卵もとろける『牛すじ焼きカレー』は人気のご飯メニュー

上質な国産牛を選び、手間と時間をかけてさらにランクアップ『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

仕込みに3日かけるフォンドヴォーをベースに、牛ほほ肉をさらに10時間煮込みます。とろけるホホ肉の芳醇な旨味についついワインが進みます。

上質な国産牛を選び、手間と時間をかけてさらにランクアップ『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

料理人 / 田中 翔 氏 (タナカ ショウ)

専門ジャンル:フランス料理

ピンならではの創作料理に腕を振るう

1985年、東京都生まれ。ドラマーとして音楽活動していたが、25歳で飲食の世界に転身。【立ち呑み ピン】、2号店【ビストロ ピン】、3号店【魚酒場 ピン】を経験し、現在はここ【ビストロ ピン】で自らが得意とする洋風テイストの創作料理を提供する。味はもちろん、盛り付けの美しさにも常にこだわり、新たな創作料理にも取り組んでいる。オーナーの期待を集める気鋭の料理人だ。

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田中 翔 氏

ビストロ ピンの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ ピン
TEL

050-5871-1725

03-5577-6332

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最寄駅 JR各線 御茶ノ水駅 徒歩1分
東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩1分
アクセス JR各線及び東京メトロ千代田線出口出て御茶ノ水駅前通りの1つ裏通り。ファミリーマートの向い。
住所 東京都千代田区神田駿河台2-10-8 ロイヤルビル 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:30)
【平日】
ランチ 11:30~13:30
定休日 日・祝日
・年末年始の営業時間:12月30日まで1月3日迄お休みを頂きます。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2800円
【ランチ】
750円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 84人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 )
席数形態 B1F テーブル席45
1F  カウンター席12 立ち飲み席(パイプ椅子可)
2F  個室2(10名/16名)
駐車場 なし

詳細情報

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