シュンサイサツマノココロ

旬菜 さつまの意

  • ジャンル 居酒屋全般
  • 平均予算 ディナー:5000円
  • 最寄り駅 甲東中学前駅 徒歩3分
  • 定休日 日曜日

050-5871-0872

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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こだわりの旬の素材を使った料理と、美味しい日本酒や焼酎が味わえる隠れ家

天文館の奥座敷、樋之口通りにお店をかまえるさつまの意。鹿児島出身の大将の想い(意こころ)を形にした小さなお店。カウンター4席、テーブル席4名掛け3卓の店内はjazzの奏でる大人の雰囲気。お料理は大将が自ら市場などに買い付けに行き、その日のメニューが決まる。和食、洋食、中華となんでもこなす大将の料理に合わせ、ドリンクも充実!!日本酒をはじめ、焼酎、ワインなども豊富に揃えてあります。季節で「食とお酒」の会なども開いています。大切な仲間、少人数でゆったり寛げるとっておきの隠れ家です。

旬菜 さつまの意
これだけは食べてほしいベスト3

絵画のような彩りが美しい『薩摩天照 朝摘みトマトのサラダ』

にんじんを使ったオリジナルの手づくりドレッシングで味わう朝摘みトマトはまた格別。目と舌で味わえます。

メニューを見る

絵画のような彩りが美しい『薩摩天照 朝摘みトマトのサラダ』

その日に入荷した美味しい魚介を盛り込んだ『お刺身盛り合わせ』

美味しいものを少しずつ、数多く味わえるようにと見た目にも美しく盛られたお刺身です。

その日に入荷した美味しい魚介を盛り込んだ『お刺身盛り合わせ』

鹿児島県産黒豚の『皮つきバラ肉の柔らか煮 茄子のソースで』

和風の出汁で時間をかけてしっかり煮込んだバラ肉に、きれいな翡翠色の茄子のソースがよく合っています。

鹿児島県産黒豚の『皮つきバラ肉の柔らか煮 茄子のソースで』

料理人 / 豊留 氏 (トヨトメ)

専門ジャンル:和食全般

物心ついたときには自分で料理をつくろうと思っていました

1977年、鹿児島生まれ。小学校に入る前から既に自分で料理をつくりたいと思っていたという。高校は調理科を卒業し、中華料理の修業を10年、その後和食を修行。2011年4月に【旬菜 さつまの意】を開店し、現在に至る。

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豊留 氏

旬菜 さつまの意の店舗情報

基本情報

店名 旬菜 さつまの意
TEL

050-5871-0872

099-295-3363

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 鹿児島市電1系統線 甲東中学前駅 徒歩3分
アクセス 鹿児島市電「甲東中学前」より徒歩3分、樋之口本通りに入り、パレスイン鹿児島ホテル隣です。
住所 鹿児島県鹿児島市樋之口町8-5 照明電工ビル1F 101 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日
(月曜日が祝日の場合は月曜日がお休みとなります)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
コースの場合
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 テーブル席の個室があります(2~4名様用)。
駐車場 あり

※近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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