シュンサイサツマノココロ

旬菜 さつまの意

050-5871-0872

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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こだわりの旬の素材を使った料理と、美味しい日本酒や焼酎が味わえる隠れ家

天文館の奥座敷、樋之口通りにお店をかまえるさつまの意。鹿児島出身の大将の想い(意こころ)を形にした小さなお店。カウンター4席、テーブル席4名掛け2卓の店内はjazzの奏でる大人の雰囲気。お料理は大将が自ら市場などに買い付けに行き、その日のメニューが決まる。和食、洋食、中華となんでもこなす大将の料理に合わせ、ドリンクも充実!!日本酒をはじめ、焼酎、ワインなども豊富に揃えてあります。季節で「食とお酒」の会なども開いています。大切な仲間、少人数でゆったり寛げるとっておきの隠れ家です。

旬菜 さつまの意
これだけは食べてほしいベスト3

その日に入荷した美味しい魚介を盛り込んだ『お刺身盛り合わせ』

美味しいものを少しずつ、数多く味わえるようにと見た目にも美しく盛られたお刺身です。

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その日に入荷した美味しい魚介を盛り込んだ『お刺身盛り合わせ』

鹿児島県産黒豚の『皮つきバラ肉の柔らか煮 茄子のソースで』

和風の出汁で時間をかけてしっかり煮込んだバラ肉に、きれいな翡翠色の茄子のソースがよく合っています。

鹿児島県産黒豚の『皮つきバラ肉の柔らか煮 茄子のソースで』

絵画のような彩りが美しい『薩摩天照 朝摘みトマトのサラダ』

にんじんを使ったオリジナルの手づくりドレッシングで味わう朝摘みトマトはまた格別。目と舌で味わえます。

絵画のような彩りが美しい『薩摩天照 朝摘みトマトのサラダ』

料理人 / 豊留 氏 (トヨトメ)

専門ジャンル:和食全般

物心ついたときには自分で料理をつくろうと思っていました

1977年、鹿児島生まれ。小学校に入る前から既に自分で料理をつくりたいと思っていたという。高校は調理科を卒業し、中華料理の修業を10年、その後和食を修行。2011年4月に【旬菜 さつまの意】を開店し、現在に至る。

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豊留 氏

写真

  • 店主の目が行き届く広さを重視したお店

    店主の目が行き届く広さを重視したお店

  • 1人でも気軽に訪れることができるカウンター席

    1人でも気軽に訪れることができるカウンター席

  • 隠れ家の個室

    隠れ家の個室

  • 鹿児島県産黒豚の『皮つきバラ肉の柔らか煮 茄子のソースで』

    鹿児島県産黒豚の『皮つきバラ肉の柔らか煮 茄子のソースで』

  • 絵画のような彩りが美しい『薩摩天照 朝摘みトマトのサラダ』

    絵画のような彩りが美しい『薩摩天照 朝摘みトマトのサラダ』

  • 「カニ味噌フォンデュ」

    「カニ味噌フォンデュ」

  • 街はずれの小さな小料理屋

    街はずれの小さな小料理屋

  • 季節を食す

    季節を食す

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旬菜 さつまの意の店舗情報

基本情報

店名 旬菜 さつまの意
TEL

050-5871-0872

099-295-3363

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 鹿児島市電1系統線 甲東中学前駅 徒歩3分
アクセス 鹿児島市電「甲東中学前」より徒歩3分、樋之口本通りに入り、パレスイン鹿児島ホテル隣です。
住所 鹿児島県鹿児島市樋之口町8-5 照明電工ビル1F 101 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日
(月曜日が祝日の場合は月曜日がお休みとなります)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
コースの場合
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 テーブル席の個室があります(2~4名様用)。
駐車場 あり

※近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-0872 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.鹿児島県鹿児島市樋之口町8-5 照明電工ビル1F 101 鹿児島市電「甲東中学前」より徒歩3分、樋之口本通りに入り、パレスイン鹿児島ホテル隣です。 ここから地図が確認できます。

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

飲み会/宴会40%

デート20%

接待/会食20%

記念日/お祝い20%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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