チャコールアンドダイニングシャラクヒミテン

チャコール&ダイニング 写楽 氷見店

050-5871-0206

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料理メニュー

チャコール&ダイニング 写楽 氷見店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

樋口 就彦 氏

料理人
樋口 就彦 氏(ヒグチ ナリヒコ)

専門ジャンル: 和食全般

鶏肉を美味しく味わうことができる焼き鳥で、素材の良さを追求

1958年7月29日生まれ、富山県出身。実家は鶏肉卸専門店。鶏と密接にかかわりながら育ち、父が焼き鳥を焼いていたことも飲食店を営むきっかけに。1996年【チャコール&ダイニング 写楽 氷見店】を立ち上げ、オーナー兼料理人としてキャリアをスタート。第一線に立ち続け素材の本質を大切に、そして真摯に向き合う、まっすぐな料理をつくり続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)水曜定休日(年末年始は不定休)

定休日

水曜日

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