イタリアンキッチンナノハナ

イタリアンキッチンNanohana

050-5870-9527

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

吉田 詠一 氏

料理人
吉田 詠一 氏(ヨシダ エイイチ)

専門ジャンル: 和食全般

一流の料亭で研鑽を積んだ人並み外れた味覚とセンスを持つ料理人

1950年、千葉県生まれ。大学生の時にたまたま行った料亭の店主に誘われ、アルバイトとして働いたのが料理界に入ったきっかけ。その後、宮内庁の料理儀式にも関わる人が運営する料亭や鰻屋など、一流の和食店で研鑽を積む。その後、島根県の料理店の顧問職を経て「菜の華」の料理長に就任。高い技術で、家庭的な料理もハイレベルな味に昇華する。化学調味料や砂糖を控え健康に留意した上品な味わいの料理が多くの人を魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
ティータイム 14:00~17:00

定休日

無休 12/31、1/1は休業とさせて頂きます。

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