通常：3000円 
木曜日 
貯まる・使える 
内間 勝太 氏 ウチマ ショウタ
幼稚園の頃から慣れ親しんでいる料理
沖縄家庭料理屋を家族で営んでいる民謡居酒屋かなさんどー。女の子ばかりの家庭に唯一の男子。幼少の頃から料理になじみ、抵抗することなくこの道へ。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
自慢の味『島魚の煮付け』
さっき釣ってきたばかり、だから鮮度抜群！今日の魚は癖のない、いぶらちゃー（あおうだい）。ふっくらととした身が美味。
こだわりの食材
地元の味を山盛りに盛り付けた『海ぶどう』
自らもぐり、獲ってきたサザエやタコはその日のおすすめ料理として提供。沖縄名産海ぶどうもそのひとつ。海のごちそうのてんこ盛り！
- こだわり食材
- タコ／マダコ 、 サザエ
おもてなしの流儀
地元沖縄の家庭の味を提供
観光で来た人に、「地元の人達が好む味、濃いめの味を食べてもらいたい」と沖縄家庭料理を披露。自慢の味でもてなします。
ひとりでも大人数でも気兼ねなく楽しめるお店
「観光で来たら地元の人と話をしたいという思いに応える、気軽に楽しめるお店」だとか。地元の空気に触れられるのが魅力。沖縄を満喫したいとき、おすすめ！
野菜を長持ちさせるには…
スーパーで買ってきたままではなく、袋から出してキッチンペーパーに包み、さらに新聞紙でくるんで保存。泥つきならばそのままで。使うときに洗い流すのが野菜を長持ちさせるコツ。
民謡居酒屋 かなさんどーの店舗情報
基本情報
| 店名 | 民謡居酒屋 かなさんどー |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9633 0980-43-5966 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 449号線沿い／ローソン大浜店横／ちゅら海水族館から車約10分 |
| 住所 | 沖縄県国頭郡本部町大浜863-4 大都ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 70人 |
|---|---|
| 席数形態 | 掘りごたつ席個室のみ禁煙となります。 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| 備考 |
・本部町内ホテル無料送迎あり ・沖縄琉装無料写真サービスあり(1枚プレゼント) ・毎日ライブあります(19：30分～) |
