高橋 正 氏 タカハシ タダシ
美味しいそばをみんなに楽しく食べてほしい
子どもの頃から食べることや料理をすることが好きでそのまま自然と料理人の道へ。親戚に紹介されたそば店で修業。8年前に2店目として【板そば喜右衛門】をオープン。
- 専門ジャンル
- うどん・そば
- 経験年数
- 38年
自慢の一品
こだわりの器だから味わえる美味しさ『きざみ鴨せいろ』
『きざみ鴨汁』の器は口の部分が狭くなっています。少し食べにくい形ですが、このメニューのために作った特注品。狭くすることでつゆの上に鴨の脂の層ができ、そばと絡んで絶妙の美味しさとなります。
こだわりの食材
新鮮な、生のままの『桜海老』を天ぷらに
駿河湾由比でとれた新鮮な「桜海老」。生のまま使用しているので甘みと旨みが抜群。季節のお野菜と一緒にサクッと揚げて、彩りも美しく。三崎港直送の新鮮な「バチマグロ」もお酒にぴったりです。
- こだわり食材
- マグロ 、 桜海老 、 アイガモ
おもてなしの流儀
幅広い年齢層に喜ばれる美味しいおそばを
小さな子どもからおじいちゃん、おばあちゃんまで一緒に楽しく美味しく食事ができるお店。明るいスタッフばかりで楽しい時間が過ごせます。女性一人でも気軽に入りやすい「おしゃれなお蕎麦屋さん」です。
『きざみ鴨汁』の原点はここに
横浜の【平沼田中屋】はオーナーの師匠とも言うべきお店。大人気の「きざみ鴨汁」や「カレー汁」はここから生まれたとか。その原点となった味をぜひ一度お試しあれ。
板そば喜右衛門の店舗情報
基本情報
店名 | 板そば喜右衛門 |
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TEL |
046-225-1219 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 小田急小田原線 本厚木駅 徒歩15分 |
アクセス | 本厚木駅北口より徒歩15分。みずほ銀行前信号で右折し厚木小学校方面へ。突き当りを左折して右側です。 |
住所 | 神奈川県厚木市松枝1-4-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
木曜日 第2・4水曜定休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 36人 |
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席数形態 | カウンター8席、テーブル3卓(4名×2、2名×1)、小上がり(掘りごたつ約10名)、個室あり(8名まで)。 |
駐車場 |
あり
お店の前と横に14台あります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
ご予約は平日の夜のみ受け付けております。 ※ご不明な点がございましたらお気軽にお電話下さい。 |