ディナー：2500円 
醍醐駅 徒歩5分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
倉森 誠 氏 クラモリ マコト
食を通じて多くの人の笑顔と触れ合いを大切にしたい
1971年4月29日生まれ、京都府出身。20歳の時にサービス業に携わったのが、今の道に進む最初のきっかけ。その時の経験から人を笑顔にさせる仕事をしたいと思うようになる。食の世界にその可能性を見出し、料理人になることを決意。調理の鍛練と修業を重ね、現在は【串ダイニング 遊 醍醐店】にて腕をふるう。季節ごとの素材をふんだんに使った料理が幅広い年代のリピーター客に好評を得ている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
鮮度の良さが美味しさの決め手『丹波地鶏もものたたき』
地鶏を使用した『丹波地鶏もものたたき』。新鮮なお肉の美味しさをそのまま活かした一品です。お口の中でとろけるような柔らかさと味わいをたっぷりとお楽しみいただけます。
こだわりの食材
素材本来の旨みを活かしながら丁寧に調理しています
料理に使う素材はすべて厳選。特に鶏肉はその日の朝に処理したものをすぐに調理しています。臭みが少なく、旨み、食感ともに格別な味を種類豊富なお酒と共に召し上がり下さい。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
お客様が心から満足して食事を楽しめる場所をプロデュース
すべてのお客様に笑顔で帰っていただけるお店づくりが目標であり、モットー。ひとり、ひとりの「ありがとう」、「ごちそうさま」のお声を聞くことが日々の励みになっています。
シーンや人数に合わせて気軽に利用できるお店です
カップルや友人同士で気軽に食事、または宴会、飲み会などにもお立ち寄りいただけます。10名様からご利用可能な個室も完備。美味しい料理とお酒でおくつろぎください。
串ダイニング 遊 醍醐店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 串ダイニング 遊 醍醐店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8835 075-572-4563 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 醍醐駅 徒歩5分 |
| アクセス | 醍醐駅下車徒歩5分 |
| 住所 | 京都府京都市伏見区醍醐御霊ケ下町12 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 74人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 4～6名様向けの個室がたくさんあります |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり |
|---|
