味処おこぜ(福島 居酒屋全般)のグルメ情報 | ヒトサラ

アジドコロオコゼ

味処おこぜ

050-5870-7640

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歯ごたえ、脂のり…、まさに絶品! おこぜの唐揚げをぜひ!

名物料理・おこぜの唐揚げが、地元常連客、遠方から足を運んだ食通を夢中にさせている、と評判のお店。ご主人・中潟千春さんは、伊豆などの日本料理で腕を磨いた後、故郷、福島で自由に料理をしたいとこの店を開店しました。「お客様に喜んでいただくために、様々な料理の要素を取り入れています。 和食店ではなく居酒屋にこだわるのも、自由に調理したいからです」と語る千春さん。「新しい調理法ですか? 外食先でヒントを掴む場合もあれば、夢の中で浮かんで、目覚める時も」。常連客が多い、この店の人気の秘密は、おこぜの唐揚げのインパクトだけでなく、料理を好きでい続ける、千春さんの好奇心にあるようです。

味処おこぜ
これだけは食べてほしいベスト3

おこぜの唐揚げ

カリッカリッに揚げられ、骨までおいしくいただける名物メニュー

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おこぜの唐揚げ

笹やた地鶏の厚焼き玉子

地元の生産者が、上質のエサで育てた笹やた地鶏の玉子は、濃厚でクリーミー

笹やた地鶏の厚焼き玉子

日替わり新鮮魚介の旬のお刺身 

その日一番の鮮度の魚をお刺身に。写真はおこぜのお刺身。上品で、しっかりした歯ごたえが魅力

日替わり新鮮魚介の旬のお刺身 

料理人 / 中潟 千春 氏 (ナカガタ チハル)

専門ジャンル:和食全般

福島ならではのおいしい料理で、お客様に喜んでいただきたい

1950年10月16日生まれ、福島県出身。福島を訪れる方に、この土地ならではのおいしいものを食べてほしい。そんな思いから、料理の道に進んだ。和食を中心に、居酒屋などの業態で経験を積む。現在は、【味処おこぜ】で「和食処で楽しむイタリアン風メニュー」など趣向をこらした料理を提供し、ゲストの心をつかんでいる。

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中潟 千春 氏

味処おこぜの店舗情報

基本情報

店名 味処おこぜ
TEL

050-5870-7640

024-523-2875

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最寄駅 JR各線 福島駅 徒歩8分
アクセス 福島駅東口から文化通りを直進し、国道13号線を横切り、パセナカ通りを越えて50mを左折すぐ
住所 福島県福島市大町1-7 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:30~22:30 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日
※定休日も5名様以上のご予約をいただければ営業致します。お気軽にお問合せください。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
詳細はコースメニューをご覧ください。

設備情報

キャパシティ 42人
駐車場 あり

店舗のすぐ側にコインパーキングがあります。

詳細情報

こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2018.05.24

【宴会】生ビールも飲めます!2時間飲み放題付きコースあり!!

コースは3000円(外税)からご用意しています。
お座敷席もございますので、各種ご宴会に是非ご利用ください!

2018.05.24

【おすすめ】ここでしか味わえない!?おこぜ特製酒

とらふぐのヒレを使用した<ふぐのヒレ酒>や<岩魚の骨酒>
他にも、めずらしいお酒をご用意しております。

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