アジドコロオコゼ

味処おこぜ

050-5870-7640

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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歯ごたえ、脂のり…、まさに絶品! おこぜの唐揚げをぜひ!

名物料理・おこぜの唐揚げが、地元常連客、遠方から足を運んだ食通を夢中にさせている、と評判のお店。ご主人・中潟千春さんは、伊豆などの日本料理で腕を磨いた後、故郷、福島で自由に料理をしたいとこの店を開店しました。「お客様に喜んでいただくために、様々な料理の要素を取り入れています。 和食店ではなく居酒屋にこだわるのも、自由に調理したいからです」と語る千春さん。「新しい調理法ですか? 外食先でヒントを掴む場合もあれば、夢の中で浮かんで、目覚める時も」。常連客が多い、この店の人気の秘密は、おこぜの唐揚げのインパクトだけでなく、料理を好きでい続ける、千春さんの好奇心にあるようです。

味処おこぜ
これだけは食べてほしいベスト3

笹やた地鶏の厚焼き玉子

地元の生産者が、上質のエサで育てた笹やた地鶏の玉子は、濃厚でクリーミー

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笹やた地鶏の厚焼き玉子

おこぜの唐揚げ

カリッカリッに揚げられ、骨までおいしくいただける名物メニュー

おこぜの唐揚げ

日替わり新鮮魚介の旬のお刺身 

その日一番の鮮度の魚をお刺身に。写真はおこぜのお刺身。上品で、しっかりした歯ごたえが魅力

日替わり新鮮魚介の旬のお刺身 

料理人 / 中潟 千春 氏 (ナカガタ チハル)

専門ジャンル:和食全般

福島ならではのおいしい料理で、お客様に喜んでいただきたい

1950年10月16日生まれ、福島県出身。福島を訪れる方に、この土地ならではのおいしいものを食べてほしい。そんな思いから、料理の道に進んだ。和食を中心に、居酒屋などの業態で経験を積む。現在は、【味処おこぜ】で「和食処で楽しむイタリアン風メニュー」など趣向をこらした料理を提供し、ゲストの心をつかんでいる。

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中潟 千春 氏

写真

  • 大きい白い暖簾が目印

    大きい白い暖簾が目印

  • 昭和の雰囲気をそのままに。どこか懐かしさを感じさせる空間。

    昭和の雰囲気をそのままに。どこか懐かしさを感じさせる空間。

  • ビールのお共に最適!<枝豆のにんにく醤油炒め>

    ビールのお共に最適!<枝豆のにんにく醤油炒め>

  • すべての玉子料理に笹やた地鶏使用

    すべての玉子料理に笹やた地鶏使用

  • 料理で、お客様にうれしい驚きを提供したい!

    料理で、お客様にうれしい驚きを提供したい!

  • 店名もこの魚から

    店名もこの魚から

  • 美酒<岩魚の骨酒>東北の名酒から料理に合うものが並んでいます

    美酒<岩魚の骨酒>東北の名酒から料理に合うものが並んでいます

  • 選りすぐりの銘柄を、日本全国から取り寄せています。

    選りすぐりの銘柄を、日本全国から取り寄せています。

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味処おこぜの店舗情報

基本情報

店名 味処おこぜ
TEL

050-5870-7640

024-523-2875

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 福島駅 徒歩8分
アクセス 福島駅東口から文化通りを直進し、国道13号線を横切り、パセナカ通りを越えて50mを左折すぐ
住所 福島県福島市大町1-7 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:30~22:30 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日
※定休日も5名様以上のご予約をいただければ営業致します。お気軽にお問合せください。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
詳細はコースメニューをご覧ください。

設備情報

キャパシティ 42人
駐車場 あり

店舗のすぐ側にコインパーキングがあります。

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-7640 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福島県福島市大町1-7 福島駅東口から文化通りを直進し、国道13号線を横切り、パセナカ通りを越えて50mを左折すぐ ここから地図が確認できます。

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