通常：3000円 
福島駅 徒歩8分 
日・祝日 歯ごたえ、脂のり…、まさに絶品！ おこぜの唐揚げをぜひ！
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名物料理・おこぜの唐揚げが、地元常連客、遠方から足を運んだ食通を夢中にさせている、と評判のお店。ご主人・中潟千春さんは、伊豆などの日本料理で腕を磨いた後、故郷、福島で自由に料理をしたいとこの店を開店しました。「お客様に喜んでいただくために、様々な料理の要素を取り入れています。 和食店ではなく居酒屋にこだわるのも、自由に調理したいからです」と語る千春さん。「新しい調理法ですか？ 外食先でヒントを掴む場合もあれば、夢の中で浮かんで、目覚める時も」。常連客が多い、この店の人気の秘密は、おこぜの唐揚げのインパクトだけでなく、料理を好きでい続ける、千春さんの好奇心にあるようです。
味処おこぜ
これだけは食べてほしいベスト３
笹やた地鶏の厚焼き玉子
地元の生産者が、上質のエサで育てた笹やた地鶏の玉子は、濃厚でクリーミー
日替わり新鮮魚介の旬のお刺身
その日一番の鮮度の魚をお刺身に。写真はおこぜのお刺身。上品で、しっかりした歯ごたえが魅力
料理人 / 中潟 千春 氏 （ナカガタ チハル）
専門ジャンル： 和食全般
福島ならではのおいしい料理で、お客様に喜んでいただきたい
1950年10月16日生まれ、福島県出身。福島を訪れる方に、この土地ならではのおいしいものを食べてほしい。そんな思いから、料理の道に進んだ。和食を中心に、居酒屋などの業態で経験を積む。現在は、【味処おこぜ】で「和食処で楽しむイタリアン風メニュー」など趣向をこらした料理を提供し、ゲストの心をつかんでいる。
写真
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大きい白い暖簾が目印
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昭和の雰囲気をそのままに。どこか懐かしさを感じさせる空間。
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ビールのお共に最適！＜枝豆のにんにく醤油炒め＞
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すべての玉子料理に笹やた地鶏使用
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料理で、お客様にうれしい驚きを提供したい！
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店名もこの魚から
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美酒＜岩魚の骨酒＞東北の名酒から料理に合うものが並んでいます
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選りすぐりの銘柄を、日本全国から取り寄せています。
味処おこぜの店舗情報
基本情報
| 店名 | 味処おこぜ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7640 024-523-2875 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 福島駅 徒歩8分 |
| アクセス | 福島駅東口から文化通りを直進し、国道13号線を横切り、パセナカ通りを越えて50mを左折すぐ |
| 住所 | 福島県福島市大町1-7 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 ※定休日も5名様以上のご予約をいただければ営業致します。お気軽にお問合せください。 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 42人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗のすぐ側にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| こだわり |
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