石橋 政彦 氏 イシバシ マサヒコ
コックコートへのあこがれが、気付けば和食の道一筋
1961年生まれ、埼玉県出身。コックコートにあこがれて、最初はフレンチのシェフになりたかったのがきっかけで料理人の道を目指す。【寿司割烹金寿司】や【回転寿司本陣】【日本橋いけ増 神田店】を経て、1年半前に同店へ。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 45年
- 師匠
- 父親、板長の佐藤氏
- 修業したお店
- 寿司割烹金寿司、回転寿司本陣、日本橋いけ増 神田店
- 著者・出演
- 【回転寿司本陣】に在籍中、雑誌『おとなの週末』、TBS『ニュースの森』に取材出演
代々木上原の海鮮居酒屋うきぶくろの店舗情報
基本情報
店名 | 代々木上原の海鮮居酒屋うきぶくろ |
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TEL |
03-5790-9377 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 小田急小田原線 代々木上原駅 徒歩2分 東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩2分 |
アクセス | 小田急電鉄・東京メトロ千代田線代々木上原東下車徒歩2分 |
住所 | 東京都渋谷区西原3-22-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 ※市場がお休みの際に、お休みをいただくこともございます。(※おもに大型連休。) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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席数形態 | テーブル20席、カウンター8席 掘りごたつ式座敷個室 15席(貸切はご相談下さい) |
駐車場 |
あり
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 個室は完全禁煙となります。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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