ヤサイダイニングサイエン

野菜ダイニング 菜宴

050-5870-6342

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私がつくっています

久保田 耕基 氏

料理人
久保田 耕基 氏(クボタ コウキ)

専門ジャンル: 洋食全般

フランスとの交流を続け、アクティブに活動する料理人

1978年1月、奈良県出身。フランス料理店に就職し、本場に行きたいという思いが強くなる。フランスのアルザスから来ていた友人の実家が料理店経営と知り、紹介してもらい、渡仏。21才の頃、本場の料理に触れる。帰国後、知人の声掛けで、奈良駅近くのホテルでビュッフェ形式の【らんぷり~る】をオープン。多くの方に楽しんでもらえたが、もっとひとりひとりと触れ合いができるお店にしたいと、今の【菜宴】をオープンする。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)

定休日

不定休

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