ヒメジヒョウテイホンマチテン

姫路瓢亭 本町店

079-222-8180

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

白倉 寿夫 氏 シラクラ トシオ

父の背中を追いながら、板前になることを決断

昭和50年4月2日生まれ、兵庫県出身。父もまた板前として包丁を握る立場であった。その姿を幼少のころから見ながらが育ち、物心が付いた時には自分の憧れの職業となっていた。現在は「株式会社 瓢亭」の取締役。人と人が飲食を通じて深くつながる事のできる会社をめざし、出会うことができた人々との「絆」を深めることを心から大切にしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
29年

自慢の一品

その身だけでなく、骨や出汁、すべてを満喫『鱧しゃぶ』

兵庫県沼島産の「ハモ」を使用。焼いた骨から取った出汁に、大きな玉ねぎをたっぷりあしらいポン酢又は柚子胡椒で召し上がっていただけます。受け継がれてきた職人技で、丁寧に骨切りされた食感を楽しんで下さい。

こだわりの食材

一年間を通じ楽しむ事ができるさまざまな素材を使った「鍋」

年間通じて楽しめる「スッポン」、夏場のハモやフグ、熊などいろいろな鍋料理をご用意しています。こだわりの海の幸やお肉などを使ったお鍋はエキスがたっぷりと染み出し〆も絶品。

こだわり食材
ハモ 、 トラフグ 、 スッポン

おもてなしの流儀

より充実した時間を過ごせるよう、お客様の立場で考えます

お客様のその日の体調や、嗜好に合わせたコースメニューをご提案。また合わせて飲むお酒とのマリアージュも考え、バランスやボリュームなども重視しています。

家族のお祝いや記念日に、ゆったり使える個室も完備

名物のお鍋料理のほかにも季節に応じた旬の一品も多く取り揃えています。落ち着いた和の空間で過ごせる個室も完備。還暦や入学などお祝いの席や記念日など、水入らずの時間をお過ごしください。

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

白倉 寿夫 氏

一軒家フレンチレストラン【BARBACANE &BARBACANE】

姫路市内にあるウェディングのセレモニーや記念日のお食事にぴったりなレストラン。ドレスコードがあるお店なので、オシャレも楽しみながら食事を満喫してください。

姫路瓢亭 本町店の店舗情報

基本情報

店名 姫路瓢亭 本町店
TEL

079-222-8180

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山陽本線 姫路駅 徒歩10分
山陽電鉄本線 姫路駅 徒歩10分
アクセス JR山陽本線姫路駅北口より徒歩10分。
住所 兵庫県姫路市本町68 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
10000円
各種ご用意しています。お気軽にお問い合わせ下さい。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://hyoutei.com/

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

日曜日

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