ステーキアンドワインオクソン

ステーキ&ワイン オクソン

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料理メニュー

ステーキ&ワイン オクソンでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

高坂 宗裕 氏

料理人
高坂 宗裕 氏(タカサカ ムネヒロ)

専門ジャンル: 鉄板焼

ホテルなどで長年培った熟練技術が光る、「鉄板焼」を究める達人

1945年大阪府生まれ。20歳から、大阪ロイヤルホテルで7年修業。その後アメリカ船の調理を6年担当し、帰国後は肉料理はなふさで6年修業を重ねた。その後23年間、大阪全日空ホテルシェラトンで腕を振るう。定年後はハウステンボス鉄板焼技術講師を任され、日本鉄板焼協会名誉師範の第1号に認定。2015年より【オクソン】顧問。鉄板焼のために、熱い鉄板に負けないくらい熱い情熱を注ぎ、鉄板焼の普及にも努めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日・祝日 12月は無休

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