ウオガシマルテンフジテン

魚河岸丸天 富士店

050-5870-5153

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

老舗の伝統あり

創業から半世紀の歴史を誇る、老舗の味を楽しめます

富士ICから車で5分の立地。創業から半世紀の歴史を誇る、【魚河岸丸天 本店】の姉妹店です。富士店の開業から約30年。味、内容、値段は本店そのままに、老舗の味を気軽に楽しめます。

食材にこだわっている

沼津港から毎朝直送。駿河湾をはじめ近海、遠洋の魚介をお届け

静岡県有数の水揚げ量を誇る沼津港から直送。社長自らが目利きした、駿河湾をはじめとした近海から遠洋までの魚介が届きます。本店と同等なので、鮮度は確実。早朝には到着、昼までにはメニューに並びます。

シェフのこだわりあり

食材を「大事に使う」。すべて無駄なく利用した料理を堪能

創業者からの教えは、食材を「大事に使う」こと。一匹の魚でも頭の先から尾っぽまで、すべてを利用するのが伝統です。この教えを受け継ぐ若き料理人たちがアレンジしたメニューの数々も必食です。

地方の味を楽しめる

富士店ならでは! ここでしか味わえない限定メニューも

沼津港で水揚げされたばかりの魚介を捨てる部分などなく、すべてを調理するのがポリシー。富士店でしか味わえない限定メニュー『日替わりランチ』、『まぐろのわさびステーキ』、『まぐろのかま塩焼き定食』は必食。

宴会におすすめ

大規模な宴会から少人数の飲み会まで、素材や調理法を相談して

最大60名、大規模な宴会から少人数の飲み会まで、新鮮な肴をつまみに楽しめます。刺身、天ぷら、焼き魚、煮付けなど、素材から調理法まで、予算と好みで要望すればきっと納得のプランが見つかるはず。事前の予約を。

日本酒にこだわっている

「魚河岸 丸天」はこの店でしか味わえない逸品です

店名が冠されたプライベート・ブランド「魚河岸 丸天」。京都の酒蔵で醸した辛口の酒で、魚介の邪魔をしない、クセのない後味が人気です。そのほか、『高砂』をはじめとした地酒もあります。

1人でも入りやすい

お得なランチメニューをはじめ、定食や丼だけの注文も多い

新鮮魚介がお手頃価格で食べられると、平日の昼間は地元のサラリーマンも多く訪れます。お得なランチメニューのほか、定食は40種類以上、丼ものも10種類以上あるので、メニューを決めるのに迷うほどです。

ファミリーにおすすめ

テーブルと小上がりで120席、飽きのこない品揃えが自慢です

店内にはテーブル席と小上がりの座敷が120席あり、週末には地元の家族連れや観光客など、老若男女が訪れるお店です。メニューも豊富なので、家族そろって訪れても飽きの来ない品揃えが自慢です。

料理・お店の雰囲気

脂ののった腹部を醤油ベースで食す『まぐろのわさびステーキ』

 

東名高速道路、富士ICから車で5分の便利が場所

 

小上がりの座敷が60名、家族連れや観光客で賑わいます

 

味はシンプル、調理に凝った『まぐろのかぶと煮』

 

豪快に盛りつけた唐揚げは、お持ち帰りもOK

 

沼津港直送の魚をじっくりコトコト調味した『煮魚定食』

 

このお店からのお知らせ

2012.10.19

東名富士インターより車で5分の好立地!

地元のお客様はもちろん、県内外からお越し下さるお客様を当店では開店から閉店まで休憩時間を入れずにお待ち申し上げております!

私がつくっています

中村 彰伸 氏

料理人
中村 彰伸 氏(ナカムラ アキノブ)

専門ジャンル: 和食全般

高校時代から料理が好き。和食と魚料理ひと筋の板前人生

1977年、静岡県生まれ。高校時代から料理をつくるのが好きだったことが、この世界に進むきっかけに。卒業後、静岡市の和食店で修業し、【魚河岸丸天 本店】や、その姉妹店で魚料理全般について研鑽を積む。2011年から【魚河岸丸天 富士店】で腕を振るう。和食全般が得意。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
11:00~21:30 (L.O.20:45)

定休日

木曜日 祭日の場合水曜日に振替。

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