オキノセ

沖の瀬

050-5870-5054

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料理メニュー

沖の瀬でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

義村 秀也 氏

料理人
義村 秀也 氏(ヨシムラ ヒデヤ)

専門ジャンル: 和食全般

幼少の頃から実家の漁業を手伝い、新鮮な魚貝類を見て育った

1966年、香川県小豆島生まれ。実家の漁業を幼少の頃より手伝っていた義村氏。高校卒業後、親戚が営んでいた料理店に入店。その後、神戸にある新鮮な魚貝類が自慢の料理店で修業を重ねる。2009年12月に魚料理【沖の瀬】をオープン。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00~01:00 (L.O.23:30)
【日・祝】
17:00~00:00

定休日

無休

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