セッポウ

雪峰

050-5870-4875

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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琴似駅すぐ!伝統技を受け継ぎながらも斬新な一皿に感動!通うたびに発見がある人気店

地下鉄琴似駅そばに店を構える【鮨・懐石 雪峰】は、その道の伝統技を受け継ぎながらも斬新な感覚を加えた料理が評判のお店。随所に光るセンスと心地よいおもてなしが上質な寛ぎのひと時へと誘う。ご主人は“ウインザーホテル洞爺”内の京懐石料理で研鑽を積んだ人物。春の筍から冬の京野菜まで旬の素材を使用した繊細且つ色鮮やかな一皿の中にもそのプライド、職人としての人となりが垣間見える。旬のネタを集めたコース料理は、5500円~ご用意。予約制の特別感のあるお得なランチも好評である。回転寿司が持て囃される昨今、日本人であることの喜びを再確認させてくれる貴重な一軒である。

料理人 / 岡村 康徳 氏 (オカムラ ヤスノリ)

専門ジャンル:和食全般

和食の奥深さを、「きわめたい」という想いがきっかけでした

幼少の頃より、料理に興味を持つ。学生時代の夏休みに寿司屋の見習いを体験する機会があり、それをきっかけに料理の奥深さに魅力を感じ、「きわめたい」と職人として生きることを決意。同店で16年修行を重ね、郊外のリゾートホテル数軒でも経験を積む。その後、ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパの「美山荘」で京料理も経験。和食への造詣を深める。2009年12月、満を持して札幌に「雪峰」を開店。今に至る。

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岡村 康徳 氏

写真

  • 『地下鉄琴似駅』そばの大人の隠れ家

    『地下鉄琴似駅』そばの大人の隠れ家

  • ご家族でのお集まり等、お子様もご一緒にお気軽にご利用ください

    ご家族でのお集まり等、お子様もご一緒にお気軽にご利用ください

  • 最大20名様迄ご利用いただけます。個室としてもご利用OK

    最大20名様迄ご利用いただけます。個室としてもご利用OK

  • 赤ちゃんやお子様用スペースご用意いたします

    赤ちゃんやお子様用スペースご用意いたします

  • 小さな店だからこそできる、あたたかく愛情のある気配り。

    小さな店だからこそできる、あたたかく愛情のある気配り。

  • 【雪峰】の夜は旬の素材を使った月替わりコースで。

    【雪峰】の夜は旬の素材を使った月替わりコースで。

  • 旬の食材を活かした少し贅沢でお得なコース。各種ご宴会、記念日、接待などにもぴったりです。

    旬の食材を活かした少し贅沢でお得なコース。各種ご宴会、記念日、接待などにもぴったりです。

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雪峰の店舗情報

基本情報

店名 雪峰
TEL

050-5870-4875

011-215-5541

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄東西線 琴似駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄東西線琴似駅1番出口から徒歩1分。富士メガネさんを右折。
住所 北海道札幌市西区琴似二条5-2-20 彩都パレス1F 地図を見る
営業時間
17:00~22:30 (L.O.22:00) ※ランチはご予約制となっております。詳細はお気軽にご連絡ください。
定休日 不定休

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感染症対策 【店内】
定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり
可動式の仕切り板により、少人数様用のの完全個室から、8名様以上の貸切までご対応できます。

【従業員】

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

【お客様】

手指消毒液の用意

【その他】

新型コロナウイルスが落ち着くまでの間、料理人はマスクと使い捨て手袋の着用、ホールスタッフもマスク着用でご対応させていただきます。また。対策として普段から使用している「次亜塩素酸」を用いた朝・夕・閉店後の店内の消毒をいつも以上に徹底して行います。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 個室(2名様~20名様までご対応可能)
駐車場 あり

2台

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 喫煙可

※基本的には喫煙可となっております。小さな店舗のため、当日のお客様のご要望を汲み、禁煙とする場合もございます。お問い合わせください。(臭い対策は徹底しております)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ※全席個室となっております。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-4875 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市西区琴似二条5-2-20 彩都パレス1F 地下鉄東西線琴似駅1番出口から徒歩1分。富士メガネさんを右折。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.【店内】
    定期的な換気

    隣客との距離確保または間仕切りあり
    可動式の仕切り板により、少人数様用のの完全個室から、8名様以上の貸切までご対応できます。

    【従業員】

    出勤前の検温

    マスク常時着用

    手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    手指消毒液の用意

    【その他】

    新型コロナウイルスが落ち着くまでの間、料理人はマスクと使い捨て手袋の着用、ホールスタッフもマスク着用でご対応させていただきます。また。対策として普段から使用している「次亜塩素酸」を用いた朝・夕・閉店後の店内の消毒をいつも以上に徹底して行います。

このお店からのお知らせ

2021-04-27

当店における新型コロナウイルス対策について

当店では、コロナウイルスの感染が落ち着くまでの間、料理人はマスクと使い捨て手袋を使用、ホールスタッフもサージカルテープマスク着用で対応させていただきます。

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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