ジザケトシュンミアヅマヤ

地酒と旬味 東家 

050-5870-4487

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

独自ルートで入手する新鮮食材が美味。出張等で訪れる人の口コミで評判になった居酒屋

各線「仙台駅」から徒歩5分。仙台朝市地下にある【地酒と旬味 東家】は、地元で30年愛されてきたお店です。全国の日本料理店で腕を磨いてきた親方がこだわるのは、その食材選び。魚や野菜は直接市場へ出向いで目を配らせています。米は宮城県産減農薬米を厳選。栗駒の清水を使って炊き上げます。食材は中間業者を通さずに仕入れることで、低価格化を実現しているのだとか。鮮度抜群の『お刺身盛り合わせ』や濃厚な口当たりが魅力の『ウニ』、凝縮された旨みが堪能できる『干柿とバターのミルフィーユ』等、人気メニューの数々。季節や料理に合わせた銘酒等、実に400以上の品添えが自慢。旨い料理と酒を求めて遠方からも来訪する隠れた名店です。

地酒と旬味 東家 
これだけは食べてほしいベスト3

仔牛の牛タン一本焼き

まるでステーキ!?仔牛の牛タンを一本そのまま豪快に焼き上げた一品!親方の独自ルートにて調達した生後一年未満の仔牛は、成牛に比べてクセが少なく、とにかく柔らかい極上メニューです。

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仔牛の牛タン一本焼き

日本の三大珍味に挙げられる『ウニ』※写真は、ガゼウニ

ガゼウニやムラサキウニ等、旬のウニを提供。鮮度抜群なので、臭みがなく濃厚でクリーミーな味わいが自慢。

日本の三大珍味に挙げられる『ウニ』※写真は、ガゼウニ

絶大な人気を誇るランチメニュー『おみくじ丼』

仕入れ状況によってネタが変わることから名付けられたとか。11種豪快に盛り付けたボリューム満点の一杯。

絶大な人気を誇るランチメニュー『おみくじ丼』

料理人 / 久保田 勇二 氏 (クボタ ユウジ)

専門ジャンル:和食全般

美味しい料理は、当たり前。食の安全性と鮮度にこだわる料理人

1954年4月22日生まれ、東京都出身。親戚の営む料亭にて和食の基礎を学ぶ。その後、京都や大阪の日本料理店にてさらなる腕を磨き上げ、1985年仙台市て【地酒と旬味 東家】を開業。毎朝市場へ出向き、直接自分の目で品質を見極めてから仕入れるだけあって、その鮮度は折り紙付きと評判を呼んでいる。

プロフィールを見る

久保田 勇二 氏

地酒と旬味 東家 の店舗情報

基本情報

店名 地酒と旬味 東家 
TEL

050-5870-4487

022-211-5801

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 仙台市地下鉄南北線 仙台駅 徒歩5分
アクセス 仙台駅から徒歩5分。仙台朝市B1F
住所 宮城県仙台市青葉区中央3-8-5 新仙台駅前ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
17:00~23:30 (L.O.22:30) ドリンクのラストオーダーは23:00
ランチ 11:00~14:00 売切れ次第終了
定休日 無休
仙台復興のため、年中無休になります!

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
750円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, MASTER

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.adumaya.com/

このお店のおすすめ利用シーン

このお店からのお知らせ

2016.12.28

晩酌セットのデラックス版!地魚・地酒と旬菜を愉しむちょっと贅沢な晩酌コースは料理も飲放も選べて4500円

料理は揚げ物や酢の物など、お好みに合わせチョイスできるコース内容!飲み放題内容も宮城の地酒(わしが国・愛宕の松・一ノ蔵 無鑑査)又は新潟の地酒(八海山・〆張鶴・久保田・長者盛)どちらかお選び頂けます。

2014.11.05

宮城の復興支援地酒を随時入荷!! 全国各地の銘柄も引き続き取り揃えています

十四代、飛露喜などの希少な銘酒がそろっております。また、4月から、宮城の酒蔵から続々と「宮城復興地酒」が入荷しております! 綿屋・日高見・浦霞など…宮城を盛り上げましょう!

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