ディナー：8000円 ランチ：1500円 
近江八幡駅 徒歩20分 
木曜日 
貯まる・使える 
村上 貴之 氏 ムラカミ タカユキ
幼少時代からの夢であった「料理」への道
昭和54年3月7日生まれ。幼少時代から料理が好きで念願の大阪あべの辻調理師専門学校に入学、卒業後は彦根市にある「鮨割烹 銀水」に１０年、主に割烹の方に従事し厳しい指導の基で料理の出汁の基本を学ぶ。その後、㈱モビーディックに５年、先輩の経営の「居酒屋さと田」に３年従事し、洋食・和食の腕を磨く。その後当店に入店。すき焼きの出汁、ハンバーグ、自家製のタレは今までの培った経験もあり自信作です。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
- 師匠
自慢の一品
網焼き定食のタレ
当店で人気の高いメニュー『網焼き定食』と『サーロインステーキ』のタレです。何度も何年も研究と失敗を重ねて出来上がった【近江牛創作ダイニング 久ぼ多屋】の自慢のタレです。非常に好評を頂いております。
こだわりの食材
素材の良さを感じられる『近江牛サーロインステーキ』
自慢の『近江牛サーロインステーキ』をはじめ、地元産の食材を使用しております。素材が活きた一品をご賞味ください。
- こだわり食材
- 牛サーロイン
おもてなしの流儀
「食べる喜び」「見る楽しみ」を大切に！
近江牛の素材の良さを十分に感じる「お味」。運ばれた時に目をひく「お料理の盛り付け」。食べる事を心から楽しめる、一皿から心配りを感じられる粋なおもてなしを追及しています。
厳選された素材の中から更に選び抜いた近江牛を…
近江八幡は観光地がゆえに、当店にも年配の方が大勢ご来店頂いております。したがって柔らかいお肉の素材選びから、いい味の提供までお任せください。
『網焼き』を味わうなら！
当店の網焼きを美味しく味わうなら、同じお皿に添えていますサニーレタスorカイワレをお肉に巻いて、少しのタレを付けて召し上がって頂ければより一層美味しく味わえます。是非、お試しください。
近江牛創作ダイニング 久ぼ多屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 近江牛創作ダイニング 久ぼ多屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7817 0748-32-2121 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 近江八幡駅 徒歩20分 |
| アクセス | JR近江八幡駅から車で5分 |
| 住所 | 滋賀県近江八幡市仲屋町中14 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
木曜日 年末年始、8月のお盆の時期、春・秋の繁忙期（4月・5月・9月・10月・11月）は不定休としています。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 52人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1階：カウンター席：４席、テーブル席：４名掛４台、座敷：４名掛５台 ２階座敷：４名掛３台、２名掛１台 |
| 駐車場 |
あり
当店横に8台、第２駐車場５台駐車可能。大型バス等々は当店の係りにお問い合わせください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 テラス席のみ喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 滋賀県近江八幡市にある「近江牛創作ダイニング 久ぼ多屋」です。地元の名産の１つである近江牛を使った様々な美味しい料理が味わえる自慢のお店です。全てのメニューにリーズナブルなお値段で近江牛を提供したいという、オーナーの意気込みがこのお店のコンセプトです。広々とした店内は２０名様の収容が出来、店内の奥と2Fには「お座敷」もあり各々２０名様の団体様もご利用出来ます。ペット・喫煙もテラス席でご用意致します。 |
