ディナー：3500円 ランチ：2000円 
東山駅 徒歩8分 薪窯で焼くナポリピッツァと、アラカルトメニューで気軽に楽しむ本格イタリア料理
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薪窯で焼き上げた本場ナポリ仕込みのピッツァを味わえる【ピッツェリア ナポレターナ ダ ユウキ】。新鮮な素材とイタリア直送のフレッシュなチーズ、熟成された生地を高温で一気に焼き上げることで、香ばしさと素材の旨みが口に広がります。ベースは、素朴であっさりした南イタリア料理。本場の味を多くの人に楽しんでほしいと、コースはつくらず気軽にオーダーできるアラカルトで提供しています。ワインも常時100種と豊富に揃え、好みや料理に合わせてソムリエが相性の良いワインをチョイス。定番メニューに加え、その日仕入れたばかりの新鮮な魚介や野菜の持ち味を生かした日替りメニューも豊富なので、何度でも通いたくなるお店です。
ピッツェリア ナポレターナ ダ ユウキ
これだけは食べてほしいベスト３
本場の素材と製法を堪能できる『燻製した水牛のモッツァレラのマルゲリータ』
カゼルタ産水牛のモッツァレラをふんだんにのせて焼き上げた、本場ナポリのマルゲリータ。燻製のスモーキーな香りとトマトの酸味が絶妙にマッチ。
袋状につつんだチーズが美味！『北海道ファットリアビオのブッラータのカプレーゼ』
ナイフを入れると、とろりと出てくる生クリームとモッツァレラ。糖度が高いプチトマトとのコンビネーションも抜群。
季節の魚介を楽しめる『海老とオニアサリのヴァポーレ南伊風』
季節の貝と大ぶりの海老を貝のダシで蒸し上げ、魚介の旨みをぎゅっと凝縮。シンプルな味わいが素材を引き立てます。
店長 / 鎌田 友毅 氏 （カマダ ユウキ）
専門ジャンル： イタリア料理
本場ナポリのピッツァを追求したイタリア料理人
1978年京都府生まれ。着物の帯職人だった両親の背中を見て育ち、やがて手に職をつけて自分の店を持ちたいと考えるようになる。18歳で料理の専門学校を卒業。京都のイタリア料理店に勤務した後、本場ナポリに渡り修業を積む。京都およびナポリの店ではいずれもイタリア人のピッツァ職人に師事し、薪窯で焼く技術を習得。2007年、29歳で独立し【ピッツェリア ナポリターナ ダ ユウキ】を開業した。
このお店が紹介された記事
ピッツェリア ナポレターナ ダ ユウキの店舗情報
基本情報
| 店名 | ピッツェリア ナポレターナ ダ ユウキ |
|---|---|
| TEL |
075-761-6765 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東西線 東山駅 徒歩8分 |
| アクセス | 地下鉄東西線東山駅から徒歩8分 |
| 住所 | 京都府京都市左京区岡崎円勝寺町36-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜休＆不定休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
