エオス

eos

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:12000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 赤羽橋駅 徒歩5分
  • 定休日 月曜日

070-8492-2771

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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私がつくっています

湯澤 秀充 氏

料理人
湯澤 秀充 氏(ユザワ ヒデミツ)

専門ジャンル: フランス料理

伝統あるフランス料理に、豊かな発想を効かせて新しい一皿に

1981年生まれ、東京都出身。エコール辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業。都内レストランで修業後に渡仏、2007年にボーヌ【ル・ジャルダン・デ・ランパール】で 外国人初の肉部門セクションシェフに就任。帰国後は銀座【ベージュ アラン・デュカス 東京】を経て、目黒【CLASKA】で料理長に就任。2021年に【eos】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~木】
ディナー 17:00~ (L.O.18:00)
【金~日】
ランチ 11:30~ (L.O.13:00)
【金~日】
ディナー 17:00~ (L.O.18:00)

定休日

月曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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