ディナー：5000円 
三田駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える シェフの技が織りなす独創的な一皿をワインと共に味わう、隠れ家レストラン
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路地裏に佇むモノトーンの外壁が目を引く【Le Yoshi ～Casual French＆Bar～】。フレンチをメインにシェフが独自の感性を駆使してつくり出すのは、優しい和のテイストを感じる、ジャンルレスで変幻自在な一皿です。スペシャリテは『サーモンのミキュイ』。45℃の低温で20分間じっくりと火入れしたサーモンの滑らかな食感が、驚きと感動をもたらしてくれます。予算や要望に応じて構成してくれるコースメニューは、記念日のディナーや特別な日のパーティーにも最適。また、洗練されていながらもカジュアルな雰囲気の空間で、くつろぎのひとときを過ごしてはいかがでしょう。
Le Yoshi ～Casual French＆Bar～
これだけは食べてほしいベスト３
和と洋の美しいコラボレーションを堪能『豚ロースの低温調理 山椒ソース』
低温で約1時間火入れした豚ロース肉を、特製山椒ソースで仕上げ。しっとり柔らかな食感と凝縮された肉の旨みを味わえる一皿です。見た目の美しさも魅力。ワインと合わせていただいて。大2,300円/小1,800円
シェフの技が光るスペシャリテ『サーモンのミキュイ 甘酸っぱいルバーブのソースで』
砂糖や塩で軽く下味をつけたサーモンを、45℃の低温で20分間じっくりと火入れ。しっとりと滑らかな食感を実現しています。
たっぷりの赤ワインで煮込んだ仔羊を芳醇で甘いソースの『仔羊の煮込みカーチョエペペ』
イタリア語で「カーチョ」はチーズ、ぺぺは黒胡椒の意。チーズと黒胡椒を効かせたパスタに、赤ワインで2時間近く煮込んだ仔羊の肩肉のソースをかけて。
絶妙なコンビネーションが楽しめます。
料理人 / 伊藤 恵嗣 氏 （イトウ ヨシツグ）
専門ジャンル： フランス料理
自然と足を運びたくなるような、憩いのレストランを目指して
神奈川県出身。幼い頃より料理上手だった母の手伝いをするうちに料理への興味が芽生え、「手に職をつけよう」と決意。町田のホテルでキャリアをスタート。箱根のホテルを経て、渡仏。帰国後はフリーの料理人として活躍し、麻布十番のフレンチレストランの立ち上げにも関わる。2021年5月【Le Yoshi ～Casual French＆Bar～】をオープン。誰にでも分かりやすく覚えやすい店名通り、オープンな雰囲気づくりに励んでいる。
Le Yoshi ～Casual French＆Bar～の店舗情報
基本情報
| 店名 | Le Yoshi ～Casual French＆Bar～ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0550 03-6722-6513 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営地下鉄各線 三田駅 徒歩5分 JR各線 田町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 都営地下鉄浅草線・三田線三田駅、JR各線田町駅より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都港区芝5-24-5 下澤ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 不定休あり |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
