中島 丈晶 氏 ナカジマ タケアキ
(店長)
日本とイタリア、二つの国のソムリエ資格を持つ支配人
1982年、京都府生まれ。料理人を志し、京都【ディボ・ディバ】で、修業を開始。京都【イル パッパラルド】にて料理人として働く中、ゲストと常に接することができる、ホールサービスの仕事に興味を持ち24歳でサービスマンへと転身。本格的な接客のプロとして修業を開始し25歳でソムリエの資格を取得。その後、半年間イタリアにて修業しイタリアのソムリエ資格も取得。2020年【DODICI】支配人兼ソムリエに就任。現在に至る。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 24年
私の流儀
心配する=心を配る。すべての事に心を尽くす思いで接客を
「心を配る、で心配と読みます。味わいはどうか、居心地はどうか、困っていないかなど、お客様が何を求めているか、常に心を配る温かな接客で、訪れた方に寛ぎの時間を過して頂けたらと思います」と、中島氏。
DODICIの店舗情報
基本情報
店名 | DODICI |
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TEL |
050-5384-9556 075-221-1238 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩2分 |
アクセス | 地下鉄東西線「京都市役所前」駅より徒歩296mです。 |
住所 | 京都府京都市中京区上白山町239 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水・木曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 26人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://dodici-kyoto.jp/ |