調味料も燻製に。ブレンドチップに冷燻、瞬間燻製とさまざまな料理が楽しめる燻製バル

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【Kunsei Lover fumo】（クンセイラバーフーモ）は、高槻市駅から徒歩5分の場所にある燻製料理が楽しめる人気のバル。素材に合わせて熱燻、温燻、冷燻、また瞬間燻製などさまざまな燻製方法で味わえます。使用するチップもオーソドックスな桜のほか、ホワイトオークなど数種類あり独自のブレンドで違う薫りを楽しめます。また、食材だけではなく調味料も燻製したものを使用。こだわりの料理が並びます。料理に合わせるお酒も豊富で特にオススメなのはウイスキー。独特の香りが特徴のスモーキーハイボールなど、ほかではなかなかないメニューがあるのも魅力です。店内は温かみのあるナチュラルな雰囲気。女子会やデートにもオススメです。

Kunsei Lover fumo
これだけは食べてほしいベスト３

和牛の甘さを引き出すブレンドチップで瞬間燻製された『黒毛和牛ステーキ　煙を閉じ込めて』

上質な黒毛和牛を焼いた後で瞬間燻製で香りを付けたステーキです。チップはホワイトオークと桜をブレンドしたものを使用。仕上げに振りかけれれた燻製塩でシンプルに味わえます。※100g 1,580円、200g 2,980円

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自分で完成させる出来たてのタルタルソースが絶品『有頭エビフライ　燻製タルタルソース』

食べる直前に自分で混ぜて完成させる燻製タルタルソース。燻製された半熟卵にタルタルソース、柴漬けが層になり、卵の濃厚な旨みがサクサクと香ばしく揚げたエビフライに合わせると抜群のおいしさです。

少しずついろいろ試せる燻製の楽しさ。人気の『自家燻製9種盛り合わせ』

酒の肴に頼みたくなる盛り合わせは、いろいろな味が楽しめる人気のメニュー。チーズやベーコンはもちろん、さつま揚げや揚げシュウマイなどもあります。燻製が初めての人も試しやすいおつまみです。

料理人 / a 氏（a）

専門ジャンル：イタリア料理

燻製に活かす名店で磨いた技術。変わらないおいしさへのこだわり

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自分で完成させる出来たてのタルタルソースが絶品『有頭エビフライ　燻製タルタルソース』
和牛の甘さを引き出すブレンドチップで瞬間燻製された『黒毛和牛ステーキ　煙を閉じ込めて』
少しずついろいろ試せる燻製の楽しさ。人気の『自家燻製9種盛り合わせ』

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Kunsei Lover fumoの店舗情報

基本情報

店名	Kunsei Lover fumo
TEL	050-5384-4613 072-669-7822 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	阪急京都線高槻市駅徒歩2分 JR京都線高槻駅徒歩5分
アクセス	阪急高槻市駅から253mです。
住所	大阪府高槻市高槻町20-8 地図を見る
営業時間	【月・水～日・祝・祝前】ディナー 17:00～23:30
定休日	火曜日空席確認・予約する
平均予算	【通常】 3500円
お支払い情報	QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	23人 ( 宴会・パーティー時立席:20人着席:20人 )
席数形態	4名テーブル席×2、2名テーブル席×4、カウンター席7
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 専用ホームページ, 来店
禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり 20名席ありカウンター席あり喫煙可貸切応相談スマホ決済利用可
ホームページ	https://sonoble.co.jp

求人情報

URL	https://sonoble.co.jp/recruit/ ※詳細は求人情報をご確認下さい。

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