キョウシュボウフジカワ

京酒房 藤かわ

050-5384-4324

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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こだわりの料理とアットホームな雰囲気が自慢。細い路地に佇む隠れ家的な割烹料理店

京都市役所の近くに店を構える【京酒房 藤かわ】。小粋な白暖簾をくぐると、ほっと心がなごむ和の空間が広がり、お一人様やデート、家族のお祝いなどシーンに合わせて利用できます。厨房で腕を振るう藤川さんは、京都の有名店を皮切りに、和食一筋に腕を磨いてきた料理人。京野菜や京都産の地鶏など厳選した食材を使い、趣向を凝らした一皿に仕立てます。自家製の梅ドレッシングでいただく『蕎麦サラダ』に代表されるように、店のこだわりは独自にブレンドするタレや造り醤油、田楽味噌など。日本料理の技法をベースにしながらも、自由な発想で生み出されるオリジナルメニューやお酒を楽しみ、くつろぎの時間が過ごせるお店です。

京酒房 藤かわ
これだけは食べてほしいベスト3

旬の鮮魚を自家製醤油でいただく『お造り盛合せ』

京の台所・錦市場から新鮮な魚介を直接仕入れ。鮮度抜群の魚は贅沢に厚めに切りつけ、美しく盛り合わせます。素材の味を引き立てるのは、1週間かけて熟成させた自家製の造り醤油。思わずお酒が進みます。

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旬の鮮魚を自家製醤油でいただく『お造り盛合せ』

ゲストの支持を集める人気メニュー『地鶏山椒焼き』

京都の地鶏「京赤地鶏」をじっくり焼き上げた一品。味の決め手は、藤川さん自慢の焼きダレ。独立前に料理長を務めていた割烹料理店時代から18年間つぎ足し、熟成させたものだとか。噛むほどに深い旨みを感じます。

ゲストの支持を集める人気メニュー『地鶏山椒焼き』

【京酒房 藤かわ】のエッセンスを詰め込んだ『ヒトサラミニ会席』

四季折々の旬の食材、店オリジナルの創作料理が楽しめる月替わりのミニ会席。人気の『蕎麦サラダ』がいただけるのは「ヒトサラ」限定。伝統的な日本料理の枠を超えた、新しいカタチの「京料理」を堪能できます。

【京酒房 藤かわ】のエッセンスを詰め込んだ『ヒトサラミニ会席』

料理人 / 藤川 英貴 氏 (フジカワ ヒデキ)

専門ジャンル:和食全般

カウンター越しに楽しめる熟練の手さばきは、YouTubeでも発信

1972年生まれ、京都府出身。京都の有名店を皮切りに、会席料理店や割烹料理店などで経験を積み、料理長を歴任。2010年に【京酒房 藤かわ】をオープン。造り醤油、田楽味噌、タレ、ドレッシングなど、ほとんどの調味料は独自にブレンドしたオリジナル。伝統的な日本料理に自由な発想をプラスした創作和食は、多くのゲストの支持を集めている。

プロフィールを見る

藤川 英貴 氏

写真

  • 旬の鮮魚を自家製醤油でいただく『お造り盛合せ』

    旬の鮮魚を自家製醤油でいただく『お造り盛合せ』

  • ゲストの支持を集める人気メニュー『地鶏山椒焼き』

    ゲストの支持を集める人気メニュー『地鶏山椒焼き』

  • 【京酒房 藤かわ】のエッセンスを詰め込んだ『ヒトサラミニ会席』

    【京酒房 藤かわ】のエッセンスを詰め込んだ『ヒトサラミニ会席』

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京酒房 藤かわの店舗情報

基本情報

店名 京酒房 藤かわ
TEL

050-5384-4324

075-255-1262

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分
アクセス 「京都市役所前駅」2番出口から徒歩3分
住所 京都府京都市中京区木屋町通二条下ル上樵木町491-4 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 木曜日

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感染症対策 ・検温をしています
・消毒をしています
・扇風機・換気扇・加湿器を設置して換気をしています
・トイレにアルコール除菌を設置し、ペーパータオルの使用をお願いしています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 11人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://kyofujikawa.com

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4324 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市中京区木屋町通二条下ル上樵木町491-4 「京都市役所前駅」2番出口から徒歩3分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・検温をしています
    ・消毒をしています
    ・扇風機・換気扇・加湿器を設置して換気をしています
    ・トイレにアルコール除菌を設置し、ペーパータオルの使用をお願いしています

このお店からのお知らせ

2021-03-06

最新お知らせは、Instagramをご覧下さい。⬇️の「このお店のInstagramを見る」をクリック。

営業時間短縮要請と緊急事態宣言解除
についての、営業時間変更と臨時休業のお知らせは、
下記のInstagramをご覧下さい。

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