ディナー：5000円 ランチ：1800円 
自由が丘駅 徒歩4分 
火曜日 
貯まる 料理メニュー
（税込価格）
爆香房でこれだけは食べてほしいベスト３
スープを調合して、好みの味を見つける『薬膳美湖香鍋』
「体の中から美しく健康になって頂きたい」という願いがこめられた看板料理。緑は塩味、赤はサンラー味、2つのスープを合わせていただきます。配分によって味が変わるため、好みの味を探すのも乙なものです。
黒酢豚
香り高い中国黒酢をベースに、深みのある味・色の中国醤油とビターな苦みのコーヒーを加えて作られたソースとサクッとして柔らかなフィレ肉の調和が絶妙な大人の味わいの黒酢豚！
1210円
優しい味わいが染み渡る『海老と長芋の青海苔煮込み』
プリップリの海老、ホクホクの長芋をあおさ海苔で煮込んだ一皿。一口食べた瞬間に広がる磯の豊かな香りと、優しいコクのある味わいが、「ほっこり」とした気持ちにさせてくれます。
1210円
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中国前菜3種盛り合わせ（2～3人前）
本日のおすすめ前菜を３種盛り合わせてあります。
例）・クラゲと大根の和え物
・広東式チャーシュー
・押し豆腐と黄ニラの干し海老炒め1980円
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前菜3種銘々盛り（1人前）
本日のおすすめ前菜をお一人様分で盛り付けてあります。
880円
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クラゲと大根の和え物
コリコリした食感がよい中国大蓮のクラゲをシャキシャキの大根と和えてあります。ほのかに香る柚子胡椒がかくし味♪
1100円
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バンバンジー
自家製のラー油とあたり胡麻の香りが抜群！
1100円
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揚げ茄子のつぶし煮
揚げた茄子がトロッとしていて、皮の部分は香ばしく枝豆、落花生などと甘辛く煮込みました。
花椒がアクセント！550円
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チャイニーズソーセージのオードブル
中華腸詰めを特製甘味噌で葱と胡瓜と共に召し上がっていただきます。
1100円
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蒸し鶏の葱ソースがけ
しっとりと柔らかな蒸し鶏にたっぷり葱ソース♪
1100円
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美味とろ～り半熟ピータン
とろ～とした黄身はまるでチーズのような味わい！
550円
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薬膳煮卵の冷製
薬膳火鍋の赤スープで煮た辛味と酸味がある煮卵♪
550円
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2色卵（ピータン＆薬膳煮卵）
半熟ピータンと薬膳煮卵の盛り合わせ♪
550円
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油揚げと椎茸の精進煮
油揚げを肉にみたてて椎茸と醤油煮した精進前菜！
550円
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クリームチーズの紹興酒漬け
何とも言えない珍味！お酒のあてに最適です。
660円
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クルミの飴炊き
カリカリの食感に甘さひかえめな味で箸休めにいいですよ～♪
660円
■前菜・冷菜
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スープを調合して、好みの味を見つける『薬膳美湖香鍋』
「体の中から美しく健康になって頂きたい」という願いがこめられた看板料理。緑は塩味、赤はサンラー味、2つのスープを合わせていただきます。配分によって味が変わるため、好みの味を探すのも乙なものです。
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よだれ鶏
よだれが出るくらい美味しいという事から名付けられたとされる「よだれ鶏」♪
爆香房でも堂々の前菜人気NO１メニュー！！
１度は召し上がっていただきたい一押しメニュー。1100円
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海老の甘・辛・酸味炒め 香港漁師仕立て
香港の漁師が、船上で作った豪快な漁師料理を繊細な爆香房風にアレンジしたプリプリ海老に香ばしいサク
サクした食感の新感覚料理です。1210円
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黒酢豚
香り高い中国黒酢をベースに、深みのある味・色の中国醤油とビターな苦みのコーヒーを加えて作られたソースとサクッとして柔らかなフィレ肉の調和が絶妙な大人の味わいの黒酢豚！
1210円
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フカヒレ姿のじっくり煮込み（ヨシキリ鮫 肉厚尾びれ）
中国料理の技術の集大成とも言うべき高級乾貨料理。
不老長寿の食品と言われるフカヒレを丁寧に手間暇かけて戻し、じっくり上海風に醤油味で煮込みました。
歯ごたえの良さと深い味わいをお楽しみください。8800円
■特選料理
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石焼海老のチリソース
石焼鍋でしっかり焼きつけていただく香り抜群の爆香房オリジナルのエビチリです♪
1210円
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石焼激辛塩マーボー
海鮮と野菜、豆腐を酸味を加えた塩味で煮込み、たっぷりと唐辛子、花椒をふりかけて熱々に熱したラー油をジュワーとかけて仕上げた香り、辛さＭＡＸのクセになる1品です♪
1430円
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小フカヒレの上海醤油煮込み
ヨシキリ鮫背びれをコクのある上海風醤油煮込みにしました。
小ぶりですが柔らかでありながら程よい弾力があります。3300円
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海老のマヨネーズソース
プリッとした海老をカラッと衣揚げにしてあっさり系のオリジナルマヨネーズソースで和えてあります♪
胡麻マヨネーズorマンゴーマヨネーズをお選びいただけます。1100円
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海老のチリソース
程よい辛さの大人のエビチリ！
1100円
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海老、イカと季節野菜のあっさり塩炒め
シンプルでありながら味わい深い塩炒め♪
1210円
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イカと野菜のからし菜漬け炒め
からし菜漬けの奥深い味わいが炒めることで際立ちます。
1210円
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優しい味わいが染み渡る『海老と長芋の青海苔煮込み』
プリップリの海老、ホクホクの長芋をあおさ海苔で煮込んだ一皿。一口食べた瞬間に広がる磯の豊かな香りと、優しいコクのある味わいが、「ほっこり」とした気持ちにさせてくれます。
１210円
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ズワイ蟹たっぷりオムレツ
フワトロのかに玉にズワイ蟹のあんかけ♪
1210円
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豚肉、キクラゲ、玉子の炒め
ふんわり玉子にシットリと旨醤油味を含ませながら炒めるのが爆香房流！
1100円
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チンジャオロース
シャキシャキピーマンと豚肉に程よくからんだ醤油味♪
1210円
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ホイコーロー
自家製の豆板醤、甜麺醤、ラー油を使った自信作！
1210円
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牛肉と彩り野菜の柚子胡椒香り炒め
爽やかな柚子胡椒の香りが良いアクセント♪
1210円
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牛バラ肉の醤油煮
トロトロに煮込んだ牛バラは煮込み界のホームラン王です♪
1320円
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北京ダック（1枚）
パリッとした北京ダックに特製甘味噌をつけ胡瓜、葱と一緒にやわらかいクレープで包んであります。
770円
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ズワイ蟹と豆腐の優しい煮込み
ズワイ蟹のうま味たっぷりな優しい味付けの煮込みです。
1210円
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本日の青菜強火炒め
シャキシャキに炒め上げられた青菜炒めの美味しいこと…♪♪♪
塩ガーリック炒めor特製海老味噌炒め
からお選びいただけます。1045円
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季節のお野菜たくさん炒め
爆香房の野菜炒めは野菜それぞれの味わいをいただきたく大ぶりにカットしています。
1210円
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海鮮とたっぷりお野菜の八宝菜
海老、イカ、小柱などの海鮮と豊富な野菜の塩味旨煮！
1210円
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ふんわり卵のスープ
ふんわり柔らかい卵が、まるでお花が開いたようです。
1100円
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青海苔と豆腐のスープ
青海苔の香りがよい豆腐が入ったトロミスープです。
1100円
■温菜
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蒸し点心3種盛り
以下の★印のついたものよりお好きな３種をお選びいただけます♪
594円
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★五目入り焼売（2個）
海老、チャーシュー、豚肉、タケノコ、椎茸…
具沢山でジューシーな焼売です♪396円
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★干し貝柱入り肉焼売（2個）
干し貝柱のうま味をお肉がしっかりキャッチ！
396円
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★プリプリ海老の蒸し餃子（2個）
うっすらピンクに透ける綺麗な蒸し餃子♪
396円
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★イカの華包み餃子（2個）
モチッとした皮でイカが入った餡を花がひらいたように包まれた可愛らしい蒸し餃子♪
396円
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肉汁小龍包（2個）
薄皮を破けば肉汁スープがあふれ出ます。
フーフー 火傷に注意です！528円
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茹でたて水餃子 四川風胡麻タレ（4個）
モチッ、ツルッの皮でジューシーな餡が包まれた水餃子♪
複雑な香りの四川詰め醤油、ラー油を加えた胡麻タレがかかってます。
茹でたての熱いうちに是非お召し上がり下さい。704円
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サンラースープ餃子
辛くて酸っぱいやみつきスープに水餃子がはいってます♪
990円
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サンラースープワンタン
辛くて酸っぱいやみつきスープにツルッとしたワンタンがはいってます♪
990円
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料理屋さんのクラシック春巻（1本）
中国人麺点師直伝の王道春巻！
297円
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自慢の大根餅
爆香房の大根餅の大根はゴロゴロカット！でも、トロッとしていてとってもやわらか♪
660円
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小ちまき（1個）
もうちょっと何かたべたいな…って時に最適な小ぶりなチマキです♪
275円
■点心
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石焼あんかけ焼きそば
熱々で具沢山のあんかけをお客様の目の前でおかけします。
醤油味or塩味をお選びいただけます。1650円
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石焼五目おこげ
熱々で具沢山のあんかけをお客様の目の前でおかけします。
醤油味or塩味をお選びいただけます。1650円
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石焼五目あんかけご飯
熱々で具沢山のあんかけをお客様の目の前でおかけします。
醤油味or塩味をお選びいただけます。1650円
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石焼牛バラ混ぜご飯
じっくり煮込んだ柔らかな牛バラ肉の醤油煮をほぐしてご飯と混ぜて石鍋で焼き付けて召し上がってください。
1650円
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五目あんかけ焼きそば
両面を香ばしく焼いた麺に五目あんがかかった焼きそば♪
お皿でのご提供となります。
醤油味or塩味をお選びいただけます。1320円
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五目かた焼きそば
カリッ、サクッと揚げた麺に五目あんがかかってます♪
お皿でのご提供となります。
醤油味or塩味をお選びいただけます。1320円
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五目あんかけご飯
ご飯に具沢山な旨煮がかかってます♪
いわゆる中華丼と言われる物です。
醤油味or塩味をお選びいただけます。1320円
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お野菜たっぷり上海やきそば
味の決め手は炒めればコクと香りが際立つ中国醤油！
1320円
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薬膳サンラータンメン
看板料理である赤と緑の薬膳火鍋の赤スープをベースにしたサンラータンメン♪
1320円
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五目あんかけつゆそば
野菜もしっかり入った具沢山の旨煮そば♪
醤油味or塩味をお選びいただけます。1320円
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じっくり煮こんだ牛バラのつゆそば
じっくり煮込んでしっかり味が染みた柔らかーい牛バラ煮込みのあんかけつゆそば♪
1650円
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料理屋さんの葱そば
1320円
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五目チャーハン
チャーシュー、ひき肉、鶏肉、アサリ、椎茸、タケノコ…が入ったチャーハン♪そしてチャーハンの頂上にはプリッ海老が鎮座！
1320円
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蟹とクワイのチャーハン
シャキシャキした野菜がはいってる～♪
はい！それがクワイです。1320円
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フカヒレあんかけご飯
フカヒレスープがたっぷりかかったような贅沢なあんかけご飯です♪
1650円
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ライス
こだわりの関東近県のコシヒカリ100％！
小ライスは165円220円
■麺・飯
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爆香房の壷入り杏仁豆腐
滑らかで杏仁の香りと甘さが程よい杏仁豆腐にライチのシャーベットをトッピング♪
605円
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フレッシュマンゴープリン
フレッシュマンゴーがたっぷりなマンゴープリンにグレープフルーツのジュレをトッピング♪キラキラのジュレが程よい酸味を加え食感と見た目を楽しませてくれます。
605円
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デザート2種盛り
日替わりのおすすめデザートをスモールサイズで２種類が楽しめます。
（例 マンゴープリン＆胡麻揚げ団子）605円
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胡麻揚げ団子（2個）
こしあんが入ったモチモチの胡麻団子♪
484円
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ライチシャーベット
爽やかな味でお口さっぱり♪
495円
■デザート
爆香房の店舗情報
基本情報
| 店名 | 爆香房 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8505 03-5758-3829 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 自由が丘駅 徒歩4分 東急大井町線 自由が丘駅 徒歩4分 |
| アクセス | 東急「自由が丘駅」正面口より徒歩4分 |
| 住所 | 東京都世田谷区奥沢6-33-14 第二シーランドビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 喫煙専用室がございます 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
