美味しいのその先へ。丁寧な技術とセンスで魅せる「創作」割烹料理。
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【ミシュランガイド奈良2022年特別版掲載店】良い食材が美味しいことは、当たり前。その先にある、新しさと満足感を追求する、ダイニング割烹 にし田。和食の基本をひときわ丁寧に、一つ一つ心を込めて調理。四季折々の厳選食材を使い、匠の技術によって食卓を彩る一皿を創作。訪れる度に新たな美味しさとの出会いを体験できる。割烹料理店として、宴会や接待などの宴の場はもちろん、ダイニングとしてご家族でのお食事でも利用可能。
ダイニング割烹 にし田
これだけは食べてほしいベスト3
その日のコース逸品
料理人 / 西田 陽亮 氏 (ニシダ ヨウスケ)
専門ジャンル: 和食全般
食材本来の魅力を活かす、和食の道で技術を磨き続ける匠
20歳から京都・嵐山の割烹料理店で修業を重ね、その後も洋食・中華と様々なジャンルのいろはを学ぶ。料理人を志す原点となった和食の道へと帰り、2002年5月、地元奈良で「ダイニング割烹 にし田」を創立。食卓の空間にもこだわり、店の掃除は毎日3時間が日課。当たり前のことを妥協せず、1つ1つ丁寧に行う心は料理人の鑑そのものである。
ダイニング割烹 にし田の店舗情報
基本情報
店名 | ダイニング割烹 にし田 |
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TEL |
050-5384-6255 0742-41-4624 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄線 尼ケ辻駅 徒歩5分 |
アクセス | |
住所 | 奈良県奈良市宝来2-9-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 完全予約制 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:35人 ) |
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駐車場 |
あり
4台分 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |