上代 洋士 氏 ジョウダイ ヒロシ
絶品カフェメニューの秘密は本場仕込みのフレンチの技法
1989年、島根県生まれ。幼き頃から料理や菓子づくりに親しみ、手づくりの味でもてなす喜びが料理人としての原動力。高校を卒業後は大阪の洋菓子店に入店、フランスでの半年の研修を経て、パティシエとして研鑽を積む。フランス料理店にも勤務し、2019年、念願だった地元で【J's kitchen】を開店。“日常にプラスワンの幸せを”をコンセプトにしたこだわりの味と空間で、地元で評判を集めている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 17年
J's kitchenの店舗情報
基本情報
店名 | J's kitchen |
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TEL |
050-5384-6973 0853-31-9464 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山陽本線 直江駅 徒歩26分 |
アクセス | 出雲縁結び空港より車で10分、斐川生協病院の向かい側 |
住所 | 島根県出雲市斐川町直江4927-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 第2日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 |
あり
12台まで駐車可能 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://js-izm.com/ |