- プロフィール
- 私がオススメするお店
有家 俊之 氏 アリケ トシユキ
“上物”バトンを最短ルートでお客様へお渡し
1970年、香川県丸亀市生まれ。「料理の世界以外でも、建築家、音楽家、華道家、舞踏家、各種デザイナーとの交流の中から料理の最適解はよく見つかる」と氏は語る。表舞台を嫌うが、料理人としての評価は、国内で僅か8軒の料理店にしか卸されていない京丹後【竹野酒造】の最上位純米酒がセラーに揃っているエピソードからも、業界内での信頼度は高い。何度訪れても初体験の上物食材を最適調理で味わえるという評価は揺るぎない。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 22年
capitolo3:l'arca(キャピトロ・トレ:ラルカ)の店舗情報
基本情報
店名 | capitolo3:l'arca(キャピトロ・トレ:ラルカ) |
---|---|
TEL |
050-5384-4503 06-6541-0800 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ四ツ橋線 四ツ橋駅 徒歩7分 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩9分 |
アクセス | 大阪メトロ四ツ橋線「四ツ橋」駅1番出口より四ツ橋筋を北へ、左手のコスモ石油手前を左折 |
住所 | 大阪府大阪市西区新町1-11-9 O.N.Sビル 2F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
---|---|
席数形態 | 接待/デート向けの座席あり |
駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
ホームページ | http://cuocovu.blog76.fc2.com/ |