ココヤメイエキニシグチホンテン

ここや 名駅西口本店

050-5384-4883

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アクセスも抜群!博多の調味料で仕上げるもつ鍋と、伝統のタレが旨い焼鳥を堪能

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名古屋駅新幹線口より徒歩3分。周辺には有名ホテルが立ち並ぶロケーションにあるのが【ここや 名駅西口店】です。代表的メニューのもつ鍋は、鮮度が命の国産牛もつを使い、博多でつくる専用調味料で仕上げる、まさに本場の味。トマトや明太子を使う、新しい感覚のもつ鍋も好評です。さらに同店は【串たつ 名駅西口店】の看板も掲げるだけあり、備長炭で焼く焼鳥もジューシーで美味だと、こちらも評判。“両エース”を味わうため、一家言ある名古屋の食通たちも足を運びます。今望まれる換気や除菌などを徹底して行う安心の店内には、個室席やボックス席、掘りごたつ式座敷など102席が設けられ、さまざまな用途に合わせた利用が可能です。

ここや 名駅西口本店
これだけは食べてほしいベスト3

贅沢素材を使った、丸ごと博多の『明太子もつ鍋』

数種類のフルーツと昆布のだしを効かせたスープに、下関産の明太子がたっぷりと入ります。プチプチとした明太子の食感が新鮮。きっとクセになるはずです。シメにはチーズリゾット、チャンポン、雑炊がオススメです。

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贅沢素材を使った、丸ごと博多の『明太子もつ鍋』

もつの旨みがダイレクトに伝わる、定番の『醤油もつ鍋』

大き目にカットした新鮮な国産牛もつと新鮮野菜を使い、専用につくられる博多直送の調味料で仕上げる、定番メニュー。甘みのある博多の醤油がもつを引き立て、「限りなく本場の味に近い」と評判です。

もつの旨みがダイレクトに伝わる、定番の『醤油もつ鍋』

リコピンとコラーゲンがたっぷりで女性に大人気 、元祖『トマトもつ鍋』

赤いスープに真っ赤なトマト。見た目もお洒落な洋風もつ鍋です。トマトの酸味とぷりぷりのもつが見事にマッチ。まろやかな中にも酸味の効いたスープも絶品です。リピート率の高い、女性に人気のメニューです。

リコピンとコラーゲンがたっぷりで女性に大人気 、元祖『トマトもつ鍋』

料理人 / 長井 仁志 氏 (ナガイ ヒトシ)

専門ジャンル: 和食全般

「因果一如」の心で、今やれることに全力を傾け、前に進む

1984年、長野県生まれ。「単純においしいものが好き」な少年は、中学生になると「おいしいものをつくりたい」と思うように。その後、高峰温泉では青山料理長の薫陶を受け、料理の神髄を学ぶ。料理長と共に退職後、串たつの代表・岡崎達也氏に出会い、その焼鳥、料理に対する探究心に魅了される。【ここや 名駅西口店】の店長としてふたりの師を目標に、「おいしかった」のひと言を糧に、よりおいしいもつ鍋店、焼鳥店を目指す。

プロフィールを見る

長井 仁志 氏

写真

  • エントランスには【ここや】と【串たつ】のふたつの看板が上がる

    エントランスには【ここや】と【串たつ】のふたつの看板が上がる

  • “焼き”の様子が見える、ライブ感に溢れたカウンター席

    “焼き”の様子が見える、ライブ感に溢れたカウンター席

  • 半個室的なボックス席は、家族連れにも好評

    半個室的なボックス席は、家族連れにも好評

  • 脚を下ろしてゆっくり過ごせる掘りごたつ式座敷

    脚を下ろしてゆっくり過ごせる掘りごたつ式座敷

  • 贅沢素材を使った、丸ごと博多の『明太子もつ鍋』

    贅沢素材を使った、丸ごと博多の『明太子もつ鍋』

  • リコピンとコラーゲンがたっぷりで女性に大人気 、元祖『トマトもつ鍋』

    リコピンとコラーゲンがたっぷりで女性に大人気 、元祖『トマトもつ鍋』

  • もつの旨みがダイレクトに伝わる、定番の『醤油もつ鍋』

    もつの旨みがダイレクトに伝わる、定番の『醤油もつ鍋』

  • 一本ずつ丁寧に炭火で焼き上げる、人気の串焼

    一本ずつ丁寧に炭火で焼き上げる、人気の串焼

ここや 名駅西口本店の店舗情報

基本情報

店名 ここや 名駅西口本店
TEL

050-5384-4883

052-454-0558

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海東海道新幹線 JR東海名古屋駅 徒歩3分
アクセス JR東海名古屋駅新幹線口より徒歩3分。
住所 愛知県名古屋市中村区則武1-4-2 地図を見る
営業時間
17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
2500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 102人
席数形態 カウンター席、テーブル席、掘りごたつ式の座敷席に加えて、半個室席、完全個室席、会員向け座席もあり。
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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