フジタ水産の本鮪と旬の厳選食材で織りなす『おまかせコース』
18000円(税込)
コース内容
希少性から”幻”ともいわれる豊洲市場の名仲卸「フジタ水産」の本鮪と、店主の故郷・新潟の逸品食材をふんだんに使い、江戸前寿司を軸に新潟の郷土料理を織り込んだコース。ツマミと握りの緩急も巧みで、伝統×新趣向の美味にひたれます。
※コース内容や品数は季節や仕入れ食材に応じて変わります。
備考
・別途サービス料10%
・アレルギーや好き嫌いの有無は予約時にお願いします。
・苦手な食材が多い場合、対応できないことがあります。
・予約時間に遅れる場合は電話でお知らせください。
・食事中の途中退席による喫煙は、料理の提供時間への影響と、他のゲストへの配慮からご遠慮いただいています。
・過度な香水はご遠慮ください。他のゲストのご迷惑になりますので、場合によっては退店していただくこともあります。















