スイアン

粋庵

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050-5448-1982

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料理長厳選まぐろ、国産和牛、山海の幸。多彩な和食と旬の皿を一軒で満喫できる注目店

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【粋庵】は御茶ノ水のランドマークの一つ「ワテラス」に2025年春、登場した和食店。メイン食材は日本が誇る魚。上質な厳選まぐろそれに四季折々の味覚を加え、刺身・ステーキ・天ぷら・蕎麦など、食べたい和食がずらりと揃う豊富なメニューでもてなしています。昼は御膳2種、夜はアラカルトとコースを用意し、自由度の高い愉しみ方を供するのも、この店の魅力。自慢料理の数々を満喫するには、コースがオススメです。週替わり日本酒をはじめとするお酒の品揃え、和モダン空間の心地良さ、温かなサービスも評判。近隣の人はもとより、東京の旅グルメにも素敵な一軒です。

料理人 / 戸嶋 和 氏 (トシマ ノドカ)

専門ジャンル: 和食全般

料理を作る人の姿に惹かれて

厨房に立つ板前の所作や、真剣に料理と向き合う姿に憧れ、和食の世界を志す様になりました。
まだ成長途中ではありますが、料理と真摯に向き合いながら、日々腕を磨いて行きたいと考えています。

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戸嶋 和 氏

写真

  • 多彩な本格和食を落ち着いた和モダン空間で楽しめる

    多彩な本格和食を落ち着いた和モダン空間で楽しめる

  • お一人様も歓迎!ランチ&ディナーの両方で頼りになる一軒

    お一人様も歓迎!ランチ&ディナーの両方で頼りになる一軒

  • 厳選本まぐろ、A5ランク近江牛、旬の山海の幸を一軒で満喫

    厳選本まぐろ、A5ランク近江牛、旬の山海の幸を一軒で満喫

  • 幅広いビジネスシーンに向き、海外のゲストを招く場にも理想的

    幅広いビジネスシーンに向き、海外のゲストを招く場にも理想的

  • デイリーから記念日まで楽しめる、オールラウンドな和食店

    デイリーから記念日まで楽しめる、オールラウンドな和食店

粋庵の店舗情報

基本情報

店名 粋庵
TEL

050-5448-1982

03-6206-4317

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 お茶の水駅 徒歩3分
東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩3分
アクセス JR各線お茶の水駅徒歩3分、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅徒歩3分、東京メトロ丸の内線淡路町駅徒歩3分
住所 東京都千代田区神田淡路町2-101,105 ワテラスモール 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:40)
【平日・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:40)
【土】
16:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 日・祝日
・不定休あり

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平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

UnionPayも利用可

電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
席数形態 テーブル席、カウンター席、半個室(4~6名様)
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ https://www.suian-japan.com/
備考 ・サービス料:なし
・チャージ料:ディナータイムにアラカルトでご利用の場合、500円/1名様(税込)。コース利用時は、コースの価格に含まれます。ランチタイムはなし。
・15名様以上で貸切のご相談を承ります。詳細は店舗にお問い合わせください。

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この情報は2026年3月18日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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