ディナー：8000円 ランチ：1500円 
お茶の水駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる 
d払い
戸嶋 和 氏 トシマ ノドカ
料理を作る人の姿に惹かれて
厨房に立つ板前の所作や、真剣に料理と向き合う姿に憧れ、和食の世界を志す様になりました。
まだ成長途中ではありますが、料理と真摯に向き合いながら、日々腕を磨いて行きたいと考えています。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 4年
自慢の一品
何度でも食べたい旨みと食感に驚く『厳選まぐろのレアステーキ』
上質な厳選まぐろを安定仕入れし、刺身や寿司だけではない調理法で新たな美味をお届け。とくに外を香ばしく焼き、中をレアに仕上げたステーキは、まぐろのおいしさを再発見できる逸品。ランチや夜のコースでどうぞ！
こだわりの食材
厳選まぐろ、四季折々の食材が集う
厳選まぐろと四季折々の食材を生かした天麩羅の2つの軸とし、食材の多面的な魅力を味わえる調理法で提供。旬の山海の幸も豊富です。
おもてなしの流儀
気構えなしで憩える雰囲気と丁寧で温かなもてなしを大切に
高級食材を使った本格和食を供しつつ、肩肘張らずに楽しめる雰囲気と気配りが行き届くサービスに尽力。和モダンの落ち着いた空間も心地よく、リラックスしてゆったりくつろげます。
貴重な食材と食べたい和食が揃い、お昼＆夜の両方に重宝！
2025年4月、神田淡路町の「ワテラス」に登場した注目店。厳選本まぐろ、旬食材を揃え、お刺身・ステーキ・天ぷらなど豊富な料理を提供。一軒で何軒かをまわったような満足感が叶います。
粋庵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 粋庵 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1982 03-6206-4317 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 お茶の水駅 徒歩3分 東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR各線お茶の水駅徒歩3分、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅徒歩3分、東京メトロ丸の内線淡路町駅徒歩3分 |
| 住所 | 東京都千代田区神田淡路町2-101,105 ワテラスモール 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 ・不定休あり |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、カウンター席、半個室（4～6名様） |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | https://www.suian-japan.com/ |
| 備考 |
・サービス料：なし ・チャージ料：ディナータイムにアラカルトでご利用の場合、500円/1名様（税込）。コース利用時は、コースの価格に含まれます。ランチタイムはなし。 ・15名様以上で貸切のご相談を承ります。詳細は店舗にお問い合わせください。 |
このお店のInstagramを見る
