ディナー：4000円 
中板橋駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
d払いこだわりの「京中式」熟成肉に舌鼓。気軽に過ごせるフレンチベースの洋風酒場
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中板橋駅南口から徒歩1分。フレンチベースのカジュアルな洋風居酒屋が【ビストロベア】です。印象的なクマのイラストが描かれた扉を開けると、落ち着きのあるオシャレな空間が広がります。店内は、ウォールナット系のシックなトーンでまとめた隠れ家的な装い。カウンター4席とテーブル16席が用意されています。タパスのような西洋おつまみや、看板メニュー『京中式熟成肉を使った特製ハンバーグ』、『牛頬肉の赤ワイン煮込み』などが自慢で、料理はすべてシェフの手づくり。こだわりのワインとのペアリングも楽しめます。肩ひじ張らずに、気軽に、一人でもデートでもグループでも、幅広いシーンで利用可能です。
ビストロベア
これだけは食べてほしいベスト３
シェフのスペシャリテ『京中式熟成肉を使った特製ハンバーグ マッシュポテト赤ワイントマトソース』
京中式の熟成肉は、味・香り・舌ざわりの良さ・風味のバランスが絶妙で、味の多様性に富んでいるのが特長。そんな京中式熟成肉を使った特製ハンバーグは店の看板メニュー。この味わい深さを、ぜひ堪能あれ。
季節の味わいを楽しめる。旬の素材を活かしたフランス料理ベースの魚料理『本日の魚料理』
フレンチベースのメニューを、カジュアルなスタイルで楽しめるのが【ビストロベア】流。春夏秋冬、季節の味わいを楽しめる一皿です。※写真は、ある日の一例。『胡椒鯛のソテー 香草風味ブールブランソース』。
牛頬肉を赤ワインと香味野菜で柔らかく煮込んだ逸品『牛頬肉の赤ワイン煮込み』
牛頬肉を赤ワインと香味野菜で柔らかく煮込んだ逸品。ソースは、旨みが溶け込んだ煮汁に、赤ワインをはじめ、ポートワイン・フォンドボー・ノイリー・ブランデーなどを使用しています。
料理人 / 大熊 悠起 氏 （オオクマ ユウキ）
専門ジャンル： フランス料理
「おいしい」と言われた、その言葉に喜びを感じ、料理の世界へ
1992年、北海道生まれ。幼いころから「ものづくり」が好きだった。小学生で料理を覚え、家族に振る舞ったところ「おいしい」と言われ、その言葉に喜びを感じる。調理師の専門学校へと進み、卒業後にパティシエに。その後、フランス料理店、その姉妹店のビストロ店で修業する。2025年2月独立し、気軽に過ごせるフレンチベースの洋風酒場【ビストロベア】をオープンした。
写真
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その日の疲れを癒す隠れ家ビストロで、心も身体もリフレッシュ
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肩ひじ張らず気軽に楽しめる。シックなトーンでまとめた隠れ家
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大切な人と、カジュアルに。二人を包み込むカウンターデート
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おいしい料理×女子トーク。女子会やママ会にオススメ
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シェフのスペシャリテ『京中式熟成肉を使った特製ハンバーグ マッシュポテト赤ワイントマトソース』
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牛頬肉を赤ワインと香味野菜で柔らかく煮込んだ逸品『牛頬肉の赤ワイン煮込み』
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季節の味わいを楽しめる。旬の素材を活かしたフランス料理ベースの魚料理『本日の魚料理』
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色々なものを少しずつ。多彩な味わいを堪能『 前菜盛り合わせ』
このお店が紹介された記事
ビストロベアの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロベア |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1948 03-5926-3162 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東武東上線 中板橋駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東武東上線 中板橋駅より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都板橋区仲町37-7 古内ビル101 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 水曜＋不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
