齋藤 翔 氏 サイトウ ショウ
(店長)
“特別な日の食事”だけでなく、人々の身近な存在になれるように
1993年、岩手県生まれ。アルバイトをきっかけに飲食店でのキッチン・サービス業務を経験。2024年5月25日 【鰻の成瀬 盛岡店】オープンに伴い、店長に就任。現在に至る。旨い鰻をゆったりと楽しめる、エリア内でも希少な鰻専門店。“特別な日の食事”の代表格である鰻が、より地域の人々にとって身近な存在になるように。お客様との繋がりを大切に、日々営業を続けている。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 1年
私の流儀
快適にお食事いただける接客と空間作り
心のこもった接客と清潔感ある店内で、快適な一時を提供。旨い鰻にこだわるだけでなく、丁寧なサービスとクリーンな空間でも、楽しい食の一時を演出してくれます。
こだわりの食材
鰻はもちろん、この地ならではのお米もまたこだわりの逸品
お米は鰻と相性の良い、地元・岩手県産のあきたこまちを採用。スペシャリスト監修のもと、炊き方にもこだわった逸品。お酒でも、岩手県産のオススメ地酒を用意。この地ならではの素材にもこだわっています。
3種の鰻を満喫。注目の逸品『食べ比べ重』
並・上・特上の3種の鰻の食べ比べを楽しめる『食べ比べ重』は、【鰻の成瀬】ブランドでも、限られた数店舗でしか提供されていないという逸品。来店時にはぜひチェックを。
鰻の成瀬 盛岡店の店舗情報
基本情報
店名 | 鰻の成瀬 盛岡店 |
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TEL |
050-5448-1819 019-643-1455 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR田沢湖線 前潟駅 徒歩20分 |
アクセス | 「前潟駅」から1,236m。「イオンモール盛岡」様から西に1km弱。お車で2~3分程の場所にございます。 |
住所 | 岩手県盛岡市上厨川横長根38 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 |
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駐車場 |
あり
※店舗周辺に駐車場あり。お店正面にも駐車スペースございます。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |